信義區美食地圖再添新選擇！由打造「點點心」、「忠青商行」、「炒湘湘」等人氣品牌的緯豆集團，今年推出全新港式快餐品牌 「心開冰室 Happppppy Café」，並正式進駐台北新光三越信義 A8 館 B2 美食街。品牌主打高CP值港式快餐與經典小食，從招牌叉燒滑蛋飯到港式三文治、奶油豬等街頭味道都能一次吃到，無論是快速午餐、百貨逛街小歇或下午茶時光，都多了一個帶點港味的日常選擇。
心開冰室
「心開」這個名字也帶著品牌的小巧思，除了呼應集團旗下招牌品牌「點點心」的諧音趣味，也希望傳達一種輕鬆、樂觀的生活態度，品牌希望透過簡單但用心的餐點，讓忙碌的城市生活中，多一點讓人「心開」的時刻。
心開冰室必吃餐點 1. 心開叉燒滑蛋飯
如果只能點一樣，很多人會先鎖定這一碗「心開叉燒滑蛋飯」，以店內招牌銷魂蜜汁叉燒為靈魂，選用豬梅花與五花肉雙拼，搭配秘傳醬汁慢火烘烤，表層呈現誘人的琥珀糖色，入口焦香微脆、肉質柔嫩，鹹甜醬香十分迷人；叉燒鋪在柔嫩滑蛋與茉莉香米飯上，再撒上滿滿蔥花與特製醬汁，香氣層層堆疊。
心開冰室必吃 2. 叉燒蝦仁滑蛋飯
叉燒的鹹甜香氣搭配彈牙蝦仁，再配上柔滑蛋液與熱騰騰白飯，層次更加豐富，海鮮與肉香交織，讓整體風味更有份量感，也是許多港式茶餐廳常見的經典組合。
心開冰室必吃 3. 蔥爆滑蛋飯
滑蛋以黃金比例製作，口感柔嫩滑順，搭配香氣十足的蔥花鋪在熱騰騰米飯上，沒有過多配料，但就是這樣的簡單搭配，反而讓人一口接一口，是不少老饕最喜歡的日常款。
心開冰室必吃 4. 叉燒煎蛋撈丁
港式公仔麵也是不少人對香港街頭味道的記憶！「叉燒煎蛋撈丁」以公仔麵拌入特製撈麵醬汁，再搭配金黃流心煎蛋與招牌蜜汁叉燒，鹹甜醬香、麵條彈性與蛋香融合在一起，簡單卻非常過癮。
心開冰室必吃 5. 厚蛋三文治
想來點輕食或下午茶，厚蛋三文治是許多人會點的一道，烤至金黃的吐司夾入厚厚的滑蛋，蛋香與奶油融合，口感柔軟綿密，簡單卻相當療癒。
心開冰室必吃 6. 心開奶油豬
港式下午茶的經典代表之一，酥脆麵包抹上奶油後熱烤，再淋上煉乳，外層金黃酥脆、內裡柔軟香甜，邪惡卻又讓人無法抗拒。
