在這個講求效率以及汰換速度快的時代，不少食物或店家無法因應潮流而逐漸消失，但在瑞士的巧克力品牌「瑞士蓮」不僅擁有 180 年的歷史，風靡全球的商品更讓它在德國、法國和美國等 12 個國家建立工廠！
「瑞士蓮」的歷史起源可以追溯至 David Sprüngli 和 Rudolf Sprüngli-Ammann 父子檔於 1845 年在瑞士蘇黎世市中心，以「 David Sprüngli & Son 」名義開設的一間糖果店舖，並搬到閱兵廣場之前建立小型工廠，在 Rudolf 於 1892 年退休之後，便將旗下旗下巧克力工廠與專賣店，分別贈與兩名兒子 Johann Rudolf 和 David Robert。
另一方面，由巧克力師傅 Rodolphe Lindt 於 1879 年研究出的「巧克力研磨技術」讓製造出來的巧克力變得更加美味與滑順，並進一步推出世界上首款可以在口中融化的巧克力，之後此一技術在 1899 年被 Johann Rudolf 收購並合併對方旗下巧克力工廠，更進一步將原為「 Chocolat Sprüngli AG 」的公司名稱更改為「 United Bern and Zurich Lindt and Sprungli Chocolate Factory Ltd. 」。
而為了紀念 Rodolphe Lindt 為巧克力付出的卓越成就，公司以「 Lindt 」為產品命名，就此「瑞士蓮」架構大致底定；到了 1915 年「瑞士蓮」旗下有 75% 的商品出口至 20 多個國家；1986 年成為當地上市股票。在經過多年的新品研發與擴張，並收購與整合義大利、美國等地的製造商，讓「瑞士蓮」於 1993 年正式成為一家跨國企業。
如今「瑞士蓮」在美國、澳洲和中國皆有分公司，在瑞士、德國、法國、義大利和奧地利等國更有多達 12 家工廠，甚至在全球開設 410 多間巧克力咖啡館和商店，產品也從原本的巧克力拓展到馬卡龍、蛋糕和冰淇淋等甜點，不僅讓世界各地的人有幸品嘗到口感絲滑的巧克力，旗下產品更是每逢佳節送禮的第一選擇！
