Netflix 全新韓國料理競賽實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》冠軍出爐，由「黑湯匙」拿坡里美味黑手黨奪冠，而亞軍則為「白湯匙」李愛德華（Edward Lee）主廚拿下，他謙遜與努力不懈的精神態度，讓不少觀眾被圈粉，以下是「李均」李愛德華的七個小故事，展現了他如何從年少懷抱廚師夢，走到現在的成就。
11 歲立志當廚師
李愛德華從小就對美食充滿熱情，11 歲時，他便從美食雜誌立下了成為廚師的志向，這也成為他日後不懈追求不懈的動力，為他日後成為知名主持而奠定了基礎。
紐約大學文理學院畢業
雖然熱愛料理，但李愛德華並沒有立即踏上廚師之路，相反，他進入紐約大學畢業於文理學院，並曾短暫在出版社工作。不過後來他還是決定追隨內心的聲音，轉向餐飲界，最終將學術背景和美食熱情融合一起，成為一位具有深厚文化內涵的主廚。
身兼作家身份出版書籍
因為畢業於文理學院，所以李愛德華雖然後來選擇加入餐飲業，但還是沒有埋賣他的寫作才華，因此後來出版了三本料理相的書籍《Smoke and Pickles》、《Buttermilk Graffiti》，以及 2023 年推出的《Bourbon Land》，深度探討美國南方料理、移民文化及波本威士忌。
電視節目比賽整理
李愛德華李在於 2010 年美國料理實境秀《料理鐵人美國版 8》初登場，他在第 28 集中挑戰該季料理鐵人加西斯（Jose Garces），並獲得單集獲勝者；讓他一舉成名則是 2011 年參加《頂尖主廚大對決 9》，他贏得了兩次淘汰挑戰最終獲得第五名成績；後來也曾出演《大廚的異想世界 3》，並在節目中走訪阿根廷、路易斯維爾等地，他也因此節目獲得艾美獎提名。
創立 LEE Initiative
李愛德華對餐飲業的多樣性、公平性和可持續性充滿關注，於是創立了非營利組織「LEE Initiative」，旨在支持「餐飲業需要更多的多樣性、公平性、可持續性和同情心時，我們就會找到創新且有影響力的解決方案。」同時還推動培養女性餐飲人員、年輕的餐飲從業者，為行業帶來更多公平和多樣性。
白宮國宴主廚
李愛德華的參賽震驚不少粉絲，因為他的資歷已經是白宮國宴級，他在 2023 年受邀擔任白宮國宴主廚，迎接南韓總統尹錫悅到訪，並準備了馬里蘭蟹餅配韓式辣醬醋、燉牛肋排配黃油豆燉飯與南韓傳統豆醬焦糖作為甜點。
為參賽惡補韓文
在美國紐約市布魯克森區出生長大的李愛德華，韓文並沒有很熟練，他也曾稱自己的韓語水準只有「喝醉的小學三年級學生」程度，因此他為了《黑白大廚》更特地惡補韓文，才讓觀眾看到他在節目中努力講韓文的畫面。
