1、《廚神當道》( MasterChef )
說到廚藝實境秀,想必觀眾心中印象最深刻的,就是《廚神當道》該節目原先由英國製作並於 1990 年開播,後因高漲的人氣與緊張刺激的賽制而被各國改編,如今已有美國、加拿大、法國、德國和澳洲等多達 50 多個國家版本。
2、《地獄廚房》( Hell’s Kitchen )
《地獄廚房》與《廚神當道》除了同樣是原先由英國於 2004 年製作的節目,也分為美國、法國、德國和澳洲等多國版本,然而英國版於 2009 年播完第 4 季後便無後續,如今最為知名的是由戈登·拉姆齊( Gordon Ramsay )主持的美國版,自 2005 年播出以來已有 23 季,當中邀請 12 ~ 20 位來自不同背景的廚師一決高下,分成 2 組後以逐步淘汰的方式選出最後贏家,優勝者將獲得擔任高級餐廳廚師長的機會。
3、《小小廚神》( MasterChef Junior )
《小小廚神》與上述同樣是原先由英國於 1994 年製作的節目,並分為美國、台灣、泰國和越南等多國版本,然而英國版播出 5 年後於 1999 年長期中斷,2004 年短暫復興,之後分別於 2010 和 2012 年重製,最終於 2014 年播畢,如今最為知名的也同樣是由戈登·拉姆齊( Gordon Ramsay )所主持的美國版,自 2013 年播出以來已有 9 季,當中邀請 8 ~ 13 歲的兒童擔任參賽者,並透過「技能測試」、「團隊挑戰」和「壓力測試」等多項環節進行評估,最終選出總冠軍,優勝者除了可獲得 10 萬美元、獎盃與加冕封號,其他季度亦有額外的獎項。
4、《型男大主廚》
除了英美製作的節目,台灣其實也有相當長壽且曾獲金鐘獎的廚藝實境秀,那便是如今由曾國城、卓文萱、詹姆士和吳秉承擔任主持人的《型男大主廚》該節目自 2006 年開播,儘管一開始是考驗明星藝人的烹飪技巧,但隨著製作內容越來越豐富,以及其他廚師的加入,後期也推出新廚 PK 賽等單元,為整體節目增添更多緊張刺激的感受。
5、《決戰餐桌》( The Final Table )
是由美國製作並邀請美食作家兼評論家的 Andrew Knowlton 擔任主持人的節目,當中邀請 24 名來自不同國家的參賽者,以 2 人一組進行比賽,每集第一輪根據選擇的國家製作相關料理,並由一名美食評論家與 2 位民眾進行評比;第二輪則由擁有榮譽身份的廚師指定代表其國家的食材來料理,經過評比後逐步淘汰團隊選出最終優勝者。
6、《鐵人料理:傳奇爭霸戰》( Iron Chef: Quest for an Iron Legend )
原先為日本富士電視台於 1993 年製作的《鐵人料理(料理の鉄人)》後於 2022 年由 Netflix 重啟,節目中邀請不同挑戰者與 5 名鐵人廚師進行對決,每集以製作方透露的秘密食材為中心來準備餐點,並由 3 位評審進行評比,得分最高者將在整場賽季結束後再與 5 名鐵人廚師進行決賽,以獲得黃金主廚刀與「鐵人傳奇」的稱號。
7、《我的廚房我作主》( My Kitchen Rules )
由澳洲於 2010 年製作的節目,當中邀請來自不同州的參賽者相互競爭,透過「淘汰賽」、「半決賽」和「總決賽」等環節選出冠軍,最終優勝者根據不同嫉妒可獲得 10 萬或 25 萬澳元的獎金,值得一提的是該節目自開播以來皆是當地收視率最高的節目之一,直至 2024 年已播出 14 季,第 15 季的試鏡則將於今年 10 月開始。
8、《五星級廚神》( Five Star Chef )
由英國於 2023 年製作的五星級主廚選拔節目,當中除了有鼎鼎大名的 Michel Roux JR. 擔任評審,也邀請 7 名來自世界各地的廚師,共同爭取進駐倫敦豪華飯店朗廷的機會,從一開始稚嫩的處女秀到製作成熟的晚宴套餐,宛如每位廚師的個人成長故事,最終希望能在富有歷史意義的棕櫚院餐廳內擔任主持,實踐高級餐飲的理念。
9、《超級壓力鍋:高壓廚師割喉戰》( Pressure Cooker )
由美國於 2023 年製作的節目,當中邀請 11 名廚師擔任參賽者,不僅同住一個屋簷下,也在各種烹飪挑戰中互相競爭,不同於其他烹飪實境秀另外邀請評審《超級壓力鍋》中的廚師們會互相評比食物,在鬥智鬥計更鬥廚藝的過程裡,要透過精湛的技巧和精實的策略,從激烈競爭的比賽中脫穎而出,最終抱走 10 萬美元的大獎。
10、《料理之王》
由台灣於 2020 年製作的節目,當中除了邀請 Lulu 黃路梓茵和吳姍儒,分別擔任一、二季和第三季的主持人,亦有「松露主廚」廚佛瑞德 Fred 和「亞洲廚神」王凱傑等人擔任導師,不同集數還有其他飛行導師,內容分為「搶位賽」、「挑戰賽」、「合作賽」和「團體戰」以及「復活賽」以及等環節,最終在「冠軍總決賽」中選出優勝者,以獲得「料理之王」的頭銜。