台灣可麗餅指標品牌 gelato pique cafe 於 2026 年推出全新菜單，最大亮點便是與擁有 165 年歷史的京都宇治老字號「辻利茶舗」深度合作。此次選用辻利全新開發、由日本專業茶講師監修的「丸韻抹茶粉」，將百年茶香融入法式可麗餅與飲品之中，演繹一場屬於大人味的抹茶饗宴。
亮點一｜辻利全新名作「丸韻」抹茶登場
「丸韻」抹茶以追求極致五感為核心，風味清新柔和、苦澀感低，以「生葉系抹茶」為基調，保留了茶葉最原始的鮮味與甘甜，入口層次細膩，採用低溫慢焙工法，引出如嫩葉青草般的自然茶香，茶湯色澤鮮亮翠綠，不只好喝，也極具視覺美感。
亮點二｜抹茶控必吃的職人手作餐點
為了完美展現「丸韻」的風味，推出了兩款抹茶系列餐點：「辻利抹茶砂糖可麗餅」以法國小麥粉與頂級艾許奶油製作，抹茶餅皮在高溫煎製下釋放優雅茶香，外酥內 Q，每一口都能細細品嚐到艾許奶油的濃郁奶香與辻利抹茶的清雅茶韻交織出的完美平衡。
另外則是「辻利抹茶拿鐵」由職人傳承的傳統茶道精神，每一杯皆使用茶筅快速擊拂，手刷出抹茶的濃郁香氣與綿密的茶沫，翠綠的色澤讓人未飲先醉，搭配高品質鮮乳，入口滑順濃郁，是搭配可麗餅的最佳飲品。
亮點三｜經典回歸 × 午茶小確幸
除了抹茶新作，人氣 Nutella 巧克力香蕉可麗餅同步回歸，厚實濃郁的 Nutella 榛果巧克力醬搭配新鮮香蕉，是大人小孩都無法抗拒的甜蜜滋味；配料可自由加購鮮奶油、冰淇淋或可愛小熊餅乾。凡購買可麗餅或冰淇淋搭配飲品，還可享 NT$30 折抵優惠，讓午後甜點時光更療癒。
