2025 母親節蛋糕選哪款才夠誠意？不如從幾款顏值與美味兼具的話題之作開始挑起。像是 open it.「珍珠項鍊蛋糕」，以華麗造型與甜蜜滋味圈粉無數；或是法絨法式手工甜點推出的「SHERO 雙巧四葉生乳酪蛋糕」，以雙重巧克力與綿密生乳酪打動媽媽的心。再往經典法式靠攏，怎能錯過 PIERRE HERMÉ 充滿愛意的「玫瑰荔枝與覆盆子慕斯心語」與細膩層次的「經典開心果塔」？以下精選 8 大母親節蛋糕新品，不論媽媽偏好清新果香還是濃郁堅果，這些蛋糕不只好看、好吃，更是表達心意的絕佳方式。
2025 母親節蛋糕推薦：open it. 珍珠項鍊蛋糕
open it. 以顛覆經典的瑪德蓮聞名，每逢節慶更推出兼具創意與美感的限定甜點。今年母親節，品牌以「Luminous Devotion 閃耀的愛」為名，推出一款純白珍珠項鍊蛋糕，蛋糕內餡選用伯爵風味提拉米蘇融合手工鹽之花焦糖醬，層次豐富、細緻滑順，蛋糕體以蘭姆酒、咖啡酒與咖啡液浸潤，底層鋪上蓮花脆餅增添口感驚喜，原料則嚴選法國奶油、日本愛心麵粉、義大利馬茲卡彭、法國鹽之花等高品質食材；外層以白巧克力噴砂工藝打造純白質感，點綴可食用珍珠，猶如一串高雅項鍊，自帶儀式感與藝術感。
此次快閃登場的母親節蛋糕精緻小巧，5.5 吋設計最適合 4 至 6 人分享，冷凍享用有如冰淇淋口感，冷藏後則如綿密慕斯；早鳥期間更享有優惠與免運，成為母親節送禮最有質感的選擇。
2025 母親節蛋糕推薦：法絨法式手工甜點 SHERO 雙巧四葉生乳酪蛋糕
法式甜點品牌法絨 Velvet Patisserie 在今年母親節與榮獲世界巧克力大賽金牌的 Cona’s 妮娜巧克力攜手合作，推出極具匠心的「SHERO 雙巧四葉生乳酪」蛋糕，為所有如女英雄般偉大的媽媽獻上一份苦甜交織、層次豐富的深情禮物。
靈感來自「女英雄」的形象，這款蛋糕選用北海道四葉奶油乳酪與 70% 比利時巧克力，搭配 Cona’s 獨家研發的卡麥隆巧克力醬，帶來濃郁焙香與香醇可可的深邃風味。內餡夾入冰涼滑順的生乳酪與巧克力碎片，一入口便驚喜連連，層次鮮明；點綴其中的法國酒漬櫻桃與蘇格蘭黑醋栗果醬，則交織出微酸果香，讓整體風味多了一抹靈動與溫柔，這不只是一款甜點，更是一份凝聚深情的象徵。
2025 母親節蛋糕推薦：LADY KELLY 限定絲絨玫瑰蛋糕
LADY KELLY 推出母親節限定蛋糕「絲絨玫瑰」，以綻放的玫瑰為靈感，將愛與感謝化為入口即化的甜蜜，蛋糕造型優雅、層次分明的蛋糕，被譽為「吃得下的玫瑰花」，由手工酥餅乾打底，疊上香草蛋糕、玫瑰荔枝覆盆庫利、覆盆莓香堤與草莓果醬，最外層則以玫瑰粉色慕斯包裹，並點綴食用玫瑰花瓣與金箔，帶來酸甜交織、柔滑融合的美好口感，展現細膩工法與優雅香氣。為符合現代健康飲食趨勢，蛋糕採用少糖配方與歐洲進口果泥、牧場直送鮮蛋製作，淡雅不膩，讓媽媽吃得開心也安心。
2025 母親節蛋糕推薦：奕式布蕾 限定戚風蛋糕
奕式布蕾為節日獻上三款限定蛋糕，以花香果韻與獨家絲滑烤布蕾交織出溫柔滋味，讓每一口都成為與媽媽共享的「精馨時刻」。《馨動》洛神花菓戚風以洛神花的淡雅酸香喚醒味蕾，搭配水蜜桃的清甜與無花果的細膩柔軟，藍莓的微酸點綴其中，法國鮮奶油與洛神花鮮奶油輕柔包覆，將烤布蕾的滑順醇厚融入每層滋味，酸甜交錯，彷彿心間最悸動的溫柔時光；《絮語》桂香哈密瓜戚風將桂花包種茶的幽幽茶香注入綿密戚風，與哈密瓜的清新甜潤交織出悠長韻味，絲滑烤布蕾如同母親的溫柔低語，杏仁焦糖脆餅增添豐富口感層次，像是一場細水長流的對話，溫暖而動人；《藏愛》玫瑰覆盆子戚風以玫瑰與甜菜根交織出輕柔花香，起司餡中揉合覆盆子的酸甜與草莓的鮮嫩多汁，層層堆疊出如詩般戀戀滋味，醇厚烤布蕾與柔滑法國鮮奶油輕抹其上，將深藏心底的愛意細膩傳遞，為母親節獻上一份充滿層次與情感的甜蜜心意。
奕式布蕾 限定戚風蛋糕
地址：高雄市左營區至聖路 157-1 號
電話：07-558-9266
營業時間：11:30-19:30(週二公休)
線上訂購：https://yitscremebrulee.com/
2025 母親節蛋糕推薦：胖死我太太 開心果玫瑰奶油蛋糕
人氣肉桂捲品牌《Feed The Wife 胖死我太太》在母親節獻上不只是甜點，更是一句暖心的話「有你，開心多一點」。以經典美式奶油蛋糕工法製作的「有你，開心多一點」蛋糕，蛋糕體紮實濕潤、入口即化，融合開心果的天然堅果香與濃郁奶香，口感醇厚卻不油膩；內餡夾層使用手工熬煮的玫瑰果醬，以可食用玫瑰花瓣與莓果微酸調和，花香與果香交織出細緻尾韻，展現出如堅強背後柔軟的溫柔氣息。特別設計的紙質相框包裝更添巧思，外盒可加工成 4×6 相框，將回憶留存於日常角落。
此外，今年品牌也攜手人氣親子攝影師「CJPAPA 西街阿爸」，於 5 月 9 日在台北實體門市舉辦一日限定攝影活動，凡完成早鳥預購者即有機會獲得母親節紀念照拍攝，讓蛋糕不只是甜點，更成為承載愛與回憶的載體。
2025 母親節蛋糕推薦：PAUL 限定莓好蜜語乳酪慕斯蛋糕、覆盆子夏洛特
PAUL 以百年法式烘焙工藝推出兩款母親節限定蛋糕，「莓好蜜語乳酪慕斯蛋糕」與「覆盆子夏洛特」，用細緻的口感與優雅的層次，獻上一場獨屬於媽媽的法式味覺饗宴。「莓好蜜語乳酪慕斯蛋糕」為主廚全新創作，乳酪慕斯細緻柔滑，入口帶有蜂蜜香氣，搭配草莓果凍、新鮮草莓與芒果，層層堆疊出酸甜交織的豐富滋味，每一口都滿溢幸福；「覆盆子夏洛特」則選用法國直送的夏洛特蛋糕體，手指餅乾圍邊酥脆輕盈，海綿蛋糕底搭配法式 BAVAROISE 奶香蛋黃內餡，最上層鋪滿覆盆子，展現酸甜平衡與細膩綿密的極致口感，為宅配甜點帶來優雅驚喜。
2025 母親節蛋糕推薦：BAC 伯爵蛋糕「Miss 瑪奇朵」
BAC 推出全新母親節蛋糕「Miss 瑪奇朵」伯爵蛋糕，回歸甜點本質，捨棄浮誇裝飾，專注以滋味傳遞對母親最純粹的情感。蛋糕以綿密柔軟的巧克力湯種戚風為基底，內餡為滑順奶霜結合瑪奇朵的焦糖香氣與伯爵茶的佛手柑茶韻，甜而不膩、層次分明；脆口的巴芮脆片融入其中，增添驚喜口感，表層則以奶霜花冠點綴，呈現典雅造型與細膩工藝。
2025 母親節蛋糕推薦：PIERRE HERMÉ 玫瑰荔枝與覆盆子慕斯心語、經典開心果塔
PIERRE HERMÉ 由全球首位華裔行政主廚王家承領軍，為台灣帶來純正法式甜點體驗。本次特別於母親節期間限定推出「ISPAHAN COEURS MÊLÉS 玫瑰荔枝與覆盆子慕斯心語」與「Tarte Infiniment Pistache 經典開心果塔」兩款蛋糕，前者以經典馬卡龍為基底，融合玫瑰馬斯卡彭奶油與荔枝覆盆子果凍，口感柔和優雅；後者則以酥脆塔皮、開心果奶油、果仁糖與香緹奶油交疊出濃郁堅果香，餘韻溫潤綿長。
品牌同步帶來多款冷藏甜點，包括「Ispahan 馬卡龍」、「無盡香草塔」與「典藏黑巧克力蛋糕」，再現 PIERRE HERMÉ 一貫的經典風格與層次美學；而招牌可頌與台灣獨家肉桂捲也一併登場，展現法式酥點的極致工藝，讓人不出國也能品嚐巴黎街頭的道地風味。
