【百年精選】在蜜香中接手百年！泉發蜂蜜執行長葉采糖以女性的細膩與感知，續寫土地與蜂蜜的百年篇章

當歷史在蜂巢間醞釀百年，泉發蜂蜜的故事，也在第四代接班人葉采糖的溫柔堅定中，緩緩開展。這是一段從土地出發、由家族灌溉、歷經時代試煉的品牌傳奇；也是一位女性領導者以細膩與創新交織出的現代詮釋，在採蜜的季節裡，她不只守護著蜜蜂，更守護著百年的文化、價值與信念。

百年起點，從林口出發

泉發蜂蜜的故事始於 1919 年，一個從台灣林口大地主家庭中萌芽的品牌，歷經四代人的守護，如今已是台灣極少數自產自製自銷，並深受日本媒體關注的百年蜂蜜品牌。葉采糖回憶：「先生的曾祖父是林口的大地主，當時把土地租給農民種植果樹、養蜂，一開始向農民收購蜂蜜、蜂王乳做起蜂產品的買賣，並將蜂王乳銷往日本，之後慢慢開始從事養蜂業並生產、製造、批發零售，開始第一間店面延續至今。」

在這片林口的土地上，泉發蜂蜜的根悄悄扎下，從買賣、到自營、再到設立門市與食品工廠，一步步走出屬於台灣的百年蜂蜜系譜，而這個從土地孕育出來的產業，泉發以「誠信、品質、創新」為根，代代傳承。葉采糖談到：「誠信是基石，品質是關鍵，創新則是讓品牌與時俱進的動力。從傳統蜂蜜產品到蜂蜜保養品、跨境電商，都是我們與時代共進的展現。」如今，她接下第四代接班人的重責，不只是延續血脈，更是延續信念。

用女性視角守護百年蜜香

身為第四代經營者，葉采糖並不僅將自己定位為傳承者，「我的角色不僅是傳承者，更是創新者。我與先生共同經營，確保品牌在保持傳統價值的同時，也能與時俱進。我主要負責產品開發、品牌行銷與海外拓展，希望讓更多人認識台灣的優質蜂蜜與相關產品。」葉采糖以女性的細膩與感知，重新定義蜂蜜在生活中的角色，從高活性植萃保養品，到無添加賦形劑的蜂王乳膠囊，她讓產品更貼近現代人對健康與純淨的追求。

而身為女性更讓她在品牌經營上找到另一種細膩的可能，「女性的細膩度、同理心與創新思維，讓我們能更深入理解市場需求，開發符合消費者期待的產品。例如，我在保養品的研發上特別關注肌膚修護與天然成分，保健食品不添加賦形劑、不造成身體負擔，這些都是來自女性視角的思考。」她也強調，女性在傳統產業中的角色，從來不只是陪襯，她的溫柔，來自對顧客需求的洞察；她的堅韌，來自對品牌文化的守護。

與自然共生的創新工藝

泉發的堅持從來不輕易妥協，即便面對產能壓力，他們仍選擇遵循傳統採蜜時機，「寧願產能減少，絕不提早收蜜」為了讓蜂蜜的活性及養分不受破壞，僅採用最低限度的必要加工步驟，只為追求直接取自蜂巢的天然原萃，讓每一滴蜂蜜都能自然熟成，遵循自然成熟的時間，是他們對土地與蜜蜂最基本的尊重。

而為了因應百年來的時代變遷與現代市場、環保永續接軌，泉發選擇更將蜂王乳、蜂蜜的優點延伸至保養品，成為具專利技術、學術研究支撐的產品線。「我們設計協同其他活性成分製成 100% 無賦形劑的保健食品」，還與元培醫事科技大學生技製藥系合作研究高活性蜂王乳的抗發炎效果，耗時兩年半純釀製成連小朋友都愛的蜂膠草本噴劑，與在每間門市設有蜂蜜手搖飲料吧，讓消費者透過飲品體驗蜂蜜的溫潤質地。這些看似微小的努力，正是讓品牌從傳統走向多元的關鍵。

擴展未來百年視野

當傳統銷售模式逐漸式微，泉發蜂蜜也選擇走出門市，進入直播、團購與 Podcast 等年輕消費者的現代趨勢，她以一種既堅定又柔軟的方式，讓百年品牌得以說出新的語言。而即使面對氣候變遷、蜜源減少等挑戰，泉發蜂蜜也展現出令人驚嘆的彈性與創意，拓展了鴨掌木蜜、苦楝樹蜜與咸豐草蜜等台灣在地特色蜂蜜，轉化為特色產品，不只豐富了品牌選項，也開啟蜂蜜在美容與保健領域的無限可能。

百年不是終點，而是一場更長遠的旅程。「我們秉持 ESG 精神，讓每一分資源發揮最大價值，從蜂蜜延伸出保養品、保健食品、冷凍乾燥水果與無糖飲品吧，正一步步建構完整的蜂蜜產業鏈。」在屬於第四代的時代裡，泉發蜂蜜的百年之路也正緩緩展開另一種姿態，希望持續推動產品研發、國際拓展與可持續養蜂，讓傳統蜂蜜產業與現代生活結合，提供更健康、多元的選擇，讓「百年老店」泉發蜂蜜以一種溫柔、堅定的方式延續甜蜜與信任的重量。