説到日本夏季必吃美食，你腦中浮現的是消暑刨冰，還是滋滋作響的章魚燒？根據台灣網友票選的日本夏季美食排行榜，答案跌破眾人眼鏡！鰻魚飯以將近 6 千票的懸殊差距擊敗刨冰奪冠，也呼應了日本人夏季最重視的食補儀式「土用丑日」。
而榮獲日本米其林餐盤推薦、來自名古屋的 90 年鰻魚老舖「うなぎ四代目菊かわ」，正是這波票選中最受矚目的鰻魚飯品牌，這次帶來土用丑日限定企劃，把整個夏天的儀式感都準備好了。
現殺、現串、現烤，百年鰻魚職人的堅持
うなぎ四代目菊かわ之所以能在票選中脫穎而出，靠的是一年 365 天不打折的職人工序：鰻魚在現場現殺、現串、現烤，經過秘製醬汁反覆浸透與炭火烘烤，堆疊出外皮酥脆、內裡柔嫩的雙重口感。米飯則選用日本秋田縣產小町米，讓鰻魚的油脂與醬汁滲入每一粒飯中，是那種會讓人在心裡列入「夏天必吃清單」的滋味。
土用丑日限定買一送一
配合日本傳統食鰻補身的「土用丑日」，うなぎ四代目菊かわ於 7/26 至 7/28 限時三天，午、晚餐時段外帶「鰻丼（小）」即享買一送一，不過期間各限量 15 組。要是特別追求儀式感，還可以加價選購日系風呂敷包裝，加深夏日風物詩韻味。
整尾蒲燒與鰻魚三吃一次滿足
即日起至 8/31，うなぎ四代目菊かわ全台門市同步開賣「夏鰻雙饗宴」套餐。主餐帶來整尾蒲燒一本重，加上能一次體驗多種吃法的菊川鰻三吃，堪稱鰻魚控的終極滿足。鰻魚春捲、鰻骨仙貝和烤鰻肝等單品任選之外，更提供抹茶今時鯛魚燒、紅豆紫米粥、長崎蛋糕等品項，一次把主食、下酒菜和甜點都打包好。
活動資訊
土用丑日限定買一送一｜
2026/7/26（日）～7/28（二），午、晚餐時段（依各店營運時間），鰻丼（小）原價 NT$680 元買一送一，每日午晚餐期限量各 15 組，僅限外帶、現場排隊、每人限購 1 組，售完為止；風呂敷包裝加購 NT$40 元/條
夏鰻雙饗宴｜
2026/7/6～8/31，售價 NT$2,450（原價 NT$2,700），主餐蒲燒一本重＋菊川鰻三吃，單品/甜點/飲料任選
