東京人氣炭火漢堡排「嘉」6/3 插旗台中勤美！集點免費送漢堡排、免現場排隊輕鬆吃

來自東京原宿的人氣炭火漢堡排品牌「漢堡排嘉（Hamburger Yoshi）」正式插旗中台灣！品牌宣布將於 6 月 3 日進駐台中勤美綠園道，開設中部首間門市。除了帶來招牌炭火現烤漢堡排外，更推出台中店限定集點活動與全新候位系統，讓饕客不僅能免費兌換套餐，也能擺脫長時間現場排隊的困擾，輕鬆享受道地日式炭火美味。

東京原宿起家

「漢堡排嘉」由日本主廚安川嘉紀創立，自 1992 年投入炭火燒肉事業後，於 2021 年在東京原宿開設首間漢堡排專門店，並逐步拓展海外市場，品牌台灣首店落腳中和環球購物中心，之後進駐台北大巨蛋，如今正式將版圖拓展至台中。為了確保每一道料理維持日本本店水準，開幕期間主廚安川嘉紀也特地來台，親自確認出餐流程與品質，展現品牌對細節與風味的一貫堅持。

300 度炭火現烤

與一般鐵板煎製不同，「漢堡排嘉」堅持使用高達 300 度的炭火直烤工法，透過高溫迅速鎖住肉汁，同時賦予表層迷人的焦香與炭烤風味，呈現更具層次感的口感表現。店內目前提供五款定食選擇，包括和牛漢堡排定食、牛舌漢堡排定食、日本國產牛漢堡排定食、每日限量供應的炭火厚切牛舌排定食，以及即將登場的炭火牛橫隔膜排定食，每份套餐皆附白飯、味噌湯、小菜與生雞蛋，完整重現日本經典定食文化。

生蛋拌飯吃法同步登場

延續日本本店的人氣吃法，顧客可將生食級雞蛋拌入熱騰騰白飯中，享受經典 TKG 生蛋拌飯（Tamago Kake Gohan）的美味。台灣門市特別選用大武山牧場 AA 級可生食雞蛋「幸ㄝ鮮蛋」，濃郁飽滿的蛋黃無論搭配炭火漢堡排沾食，或直接拌飯享用，都能展現更豐富的日式風味層次；店內同時提供瀨戶內塩檸檬、青唐辛子三升漬及生薑醋檸檬三款特色佐料，讓消費者自由搭配，創造專屬口味。

打造日式街頭風空間

空間設計方面，台中勤美店延續品牌一貫的日式簡約風格，以木質調與柔和燈光打造舒適用餐環境，並融入浮世繪元素作為視覺亮點。值得一提的是，店內設計靈感更取材自東京表參道與神宮前街區景色，希望透過空間氛圍與細節規劃，讓顧客在台中也能感受到彷彿置身東京街頭的用餐體驗。

首度進軍中台灣推出集點換套餐

歡慶台中勤美店開幕，「漢堡排嘉」特別推出限定集點卡活動：消費任一套餐即可獲得 1 點，集滿 5 點即可免費兌換日本國產牛漢堡排套餐乙份；集滿 10 點則可兌換和牛漢堡排套餐乙份，讓消費者在品嚐美食之餘，也能累積專屬回饋。此外，台中店也首度導入候位登記系統，顧客完成登記後即可自由安排時間，待通知後再返回用餐，無需長時間現場等待，每日接待量更提升至 350 組，相較雙北門市增加服務量能，進一步提升整體用餐體驗。