北海道冬季限定甜點 SNOWS 最終快閃登場!人氣暢銷「生巧克力夾心餅乾」必吃,以在地牧場落實永續循環

在日本擁有超高人氣、必須透過指定網站預約購買的北海道札幌冬季甜點品牌「SNOWS(スノー)」,為感謝台灣消費者支持,SNOWS 快閃店最終站巡迴至新光三越台北南西店本館,於 3 月 4 日至 3 月 22 日期間限定販售,並於 3 月 4 日至 3 月 6 日推出開賣首三日限定優惠;每日前 100 位消費者凡購買招牌「SNOWSAND 生巧克力夾心餅乾」黑、白巧克力各 5 入組,可享限定優惠價 NT$599(每人限購 5 組),為冬季畫下熱度不減的句點。

▲SNOWS 快閃店最終站巡迴至新光三越台北南西店。圖片來源:SNOWS

由日本知名甜點名師長沼慎太郎創立的 SNOWS,秉持「只在冬天製作,只為冬天而生」的理念,全系列商品僅於冬季限定販售;品牌曾在日本創下限量商品 1 分鐘完售紀錄,首次以快閃店形式來台,自去年 12 月底開賣至今,已累計銷售超過 12 萬枚「SNOWSAND 生巧克力夾心餅乾」與 6 萬顆「SNOWBALL 松露可可球」,總銷售量突破 18 萬件。品牌台灣窗口表示,從台北 A11 到台中、台南皆出現排隊人潮,部分消費者品嚐後更跨縣市二次回購,其中可可球的討論度與回購率表現尤為突出,展現品牌在日本與台灣同步延燒的冬季話題熱度。

▲SNOWS 快閃店最終站巡迴至新光三越台北南西店。圖片來源:SNOWS

創辦人長沼慎太郎曾打造台灣熟悉的甜點品牌 BAKE,並於 2017 年赴美研究乳製品技術,返日後出任北海道 Confect Group 行政總裁,旗下擁有 KINOTOYA 等品牌。SNOWS 延續他對原料與製程的高度講究,選用北海道日高地區冬季放牧牛乳製作甜點,該地區以冬季氣候溫和、降雪量較少著稱,是全日本僅約 1% 牧場能實施放牧農業的珍稀產地。

▲SNOWS 快閃店最終站巡迴至新光三越台北南西店。圖片來源:SNOWS

牧場約有 80 頭乳牛,品牌僅於冬季取乳,夏季乳牛以鮮草為主,牛奶風味較清爽;入冬後增加發酵乾草與玉米飼料比例,使乳脂含量提升,風味更為濃郁;這份只屬於冬季的濃醇口感,正是 SNOWS 生巧克力甜點的靈魂。

落實循環理念,從雞蛋到牧場的永續系統

在製作過程中,SNOWS 同步落實永續與循環理念。甜點所使用的雞蛋來自北海道新冠村的放養家禽農場,雞隻以製程中產生的蛋糕碎作為飼料,減少浪費的同時也提升雞蛋風味;雞與牛的糞肥回歸牧場作為草地肥料,乳牛活動時為土壤注入空氣,促進牧草生長,形成完整的農牧循環系統。品牌以對土地與食材的尊重為出發點,讓永續不只是口號,而是真實存在於每一顆甜點背後的生產邏輯。

▲SNOWS 落實循環理念,從雞蛋到牧場的永續系統。圖片來源:SNOWS

雪國代表作登台!生巧克力熱銷破 600 萬枚

此次來台同步帶來三款代表商品,包括累積銷量突破 600 萬枚、在東京、大阪、名古屋與札幌期間限定店常見排隊 2 小時的「SNOWSAND 生巧克力夾心餅乾」,以鐵板煎製的酥脆餅乾夾入北海道放牧牛乳製成的生巧克力,入口先脆後融。

▲SNOWS 暢銷款「SNOWSAND 生巧克力夾心餅乾」8 入(白&黑)NT$599/5 入(白或黑)NT$430。圖片來源:SNOWS

「SNOWBALL 松露可可球」以放牧牛乳鮮奶油為內餡,外層裹上生巧克力粉,口感細緻滑順;「MORINOKI 森之木」則融合奶香巧克力、可麗餅脆片、杏仁與酥皮碎片,層次酥脆分明。

▲SNOWS「SNOWBALL 松露可可球」9入 NT$480。圖片來源:SNOWS
▲SNOWS「MORINOKI 森之木」8入 NT$430。圖片來源:SNOWS

品牌包裝插畫選用日本版畫家大谷一良( 1933–2014 )描繪北海道山景的作品,將雪國靜謐與冬季風味轉化為視覺語言,使產品從味覺到設計都呼應「屬於冬天」的品牌精神。

▲SNOWS 包裝插畫選用日本版畫家大谷一良( 1933–2014 )描繪北海道山景的作品。圖片來源:SNOWS

SNOWS 台灣期間限定店資訊

時間:3 月 4 日~3 月 22 日
地點:新光三越台北南西店本館1樓
優惠活動:3 月 4 日~3 月 6 日共三日,SNOWSAND 生巧克力夾心餅乾白巧克力 5 入一盒+黑巧克力 5 入一盒,每日前 100 位組合價 NT$599。
排隊流程:於 11:00 在 SNOWS 櫃位現場發放號碼牌。號碼牌僅限當日使用,不得轉讓,並需本人於現場排隊領取,禁止物品佔位或代排。排隊動線與現場引導,依百貨與工作人員指示為準。

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