英國皇室御用品牌 TWININGS 唐寧茶先前攜手露營品牌 LoopLand 打造「唐寧林中質感度假全體驗」後，再度獻上獨一無二的聯名活動，搭檔歷史建築臺中市役所二樓的義式 Fine Dining「說故事的人 Narratore」推出「唐寧茶套餐．時光馥郁」，藉由主廚林耀輝 Chef Lance 曾於義大利古都杜林（Torino）鑽研廚藝，將唐寧茶頂級鉑金系列作為基底，創造古典與現代交融的茶香美饌。
義式 Fine Dining「說故事的人」簡介
位在臺中市役所二樓的義式 Fine Dining 說故事的人在 1911 年完工，外型為和洋折衷風格，融合日本辰野式白牆圓頂、仿巴洛克風格等特色，是日治時期全台最華麗氣派的市政府，並於 2002 年登錄為市定歷史建築，餐廳不僅保有原建築的復古美感，在穿過挑高圍柱式門廊能看見從蘊藏歲月痕跡的木製樓梯、用餐區，還有古董櫥櫃、水晶吊燈、當代花藝等擺設其中，並以雪白桌布、藍絲絨坐椅迎接到訪饕客，彷佛置身古老的歐洲國度。經由自身的歷史古韻，再搭檔擁有三世紀英國皇室御用認證的唐寧茶，帶來專屬的用餐體驗。
圖片來源：TWININGS 唐寧茶
唐寧茶套餐．時光馥郁餐點推薦
本次聯名精選頂級鉑金系列薑芒綠茶狂想曲、薄荷圓舞曲茶、晨光草原甘菊花茶、大吉嶺莊園雙芬茶四款佳茗入饌，延伸出前菜「海鮮薑汁奶凍配辣芒果脆片」以反轉義大利甜點潘納可塔與港式甜品薑汁撞奶的玩心之作，油萃出薑芒綠茶狂想曲鮮明薑香、茶香與芒果香甜後及彩色番茄拌勻，搭配鮮蝦、干貝等海鮮鋪排於加入薑泥增添風味的鹹味奶凍之上，再點綴以薑芒綠茶狂想曲、芒果泥與薑泥熬煮、烘乾而成的蝴蝶薄片，多層次的薑香、果香與綠茶清新喚醒味蕾，微涼軟滑的鹹奶凍非常適合初夏品嚐。
套餐還包含說故事的人其中一款以捏捏餃 Agnolotti del plin 為主的經典餐食，「家鄉捏捏餃薄荷茶清湯」以茶香打造升級版餐點，以牛腿、豬肉與野菇熬煮的高湯結合薄荷圓舞曲茶，展現出唐寧茶豐厚、新鮮的滋味，且綠薄荷與胡椒薄荷清爽的口感平衡了肉湯的醇厚，餃子飽含清香湯汁更能品嚐到肉餡香滑與格拉納帕達諾起司 Grana Padano 的鹹鮮。
而主菜「炭烤羊排搭配洋甘菊羊醬汁」以食材品質直球對決的方式讓饕客記住舌尖上的滋味，主廚對此表示：「羊肉和洋甘菊都是溫和滋養的食材，我認為以晨光草原甘菊花茶製成醬汁，搭配紐西蘭法式羊排是最完美的組合。」因此餐點將帶骨的紐西蘭羔羊排，以香料油輕漬後直火炭烤至最佳熟度佐琥珀色醬汁，兩者結合相得益彰。
甜點部分則推出「大吉嶺風味焦糖奶酪」，將煮蛋奶餡時加入鉑金系列的大吉嶺莊園雙芬茶一起萃取茶香，半圓形的奶酪沾裹糖粒後炙燒出薄脆糖衣，佐以餐廳自製的香草冰淇淋入口創造多層次風味；亦可加價選購升級版套餐，包含採用鉑金系列胭脂莓果茶、特製糖漿和進口氣泡水獨家調製的「胭脂莓果茶氣泡飲」以及 4 款開胃小點 Amuse Bouche 與茶點 Petit Four，以雋永風味傳承經典滋味。
唐寧茶 x 說故事的人「唐寧茶套餐．時光馥郁」
日期：2024/04/01-06/30
地址：臺中市西區民權路97號2樓（臺中市役所2樓）
電話： 04-2222-0013
價位： NT$2,380+10%；升級加價 NT$680+10%
【延伸閱讀】
- 日本最紅漢堡排「肉的長谷川」登台！4/17 開幕連三天買一送一、隱藏版吃法公開
- 江振誠的最愛！頂級會所攜手米其林主廚 信義區 ONCOR 力推「新款 5 種小吃麵」
- 日本關西風京都流烏龍麵來襲!「切麥狐狸 烏龍麵專賣」師承京都流派口味風格
