ABV 南洋餐酒館限時推出馬來西亞美食嘉年華，八道特色料理不用出國也能輕鬆享受馬來西亞風味美食

ABV 南洋餐酒館最新推出的「馬來西亞美食嘉年華」已經登場，從 8 月 31 日至 11 月 30 日，推出限時八道馬來西亞經典風味料理的饗宴套餐，僅需 2,888 元即可享用六人餐。這次的活動讓你不必飛出國門，也能在台北體驗到馬來西亞的道地風味，完美呈現馬來西亞多元的飲食文化和豐富的香料美味。

提到馬來西亞，就會聯想到首都吉隆坡的現代化城市風光和地標建築、檳城的世界文化遺產——喬治市、以馬來西亞殖民歷史著名的馬六甲。除此之外，還有馬來西亞多元的飲食文化！從街頭小吃到精緻餐廳都有，體現不同族群飲食特點。例如，作為國民美食的椰漿飯（Nasi Lemak），以其簡單卻風味獨特的搭配成為馬來西亞的象徵；而來自華人的炒粿條（Char Kway Teow）以其豐富的材料和濃郁的味道，成為當地人氣小吃之一。印度裔的 Roti Canai 則是一種令人垂涎的煎餅，通常搭配咖喱食用。馬來西亞的叻沙（Laksa）也因其多樣化的版本吸引了許多美食愛好者，無論是椰漿濃厚的娘惹叻沙，還是略帶酸味的亞參叻沙（Asam Laksa），都給人帶來無窮回味。

八道馬來西亞特色菜餚

這次活動特別精選了八道馬來西亞經典菜餚，從開胃的囉惹水果沙拉，到香濃的肉骨茶、火烤沙爹雞肉串，再到充滿南洋風味的叻沙魚和媽蜜魚，讓你一次品味最具代表性的馬來料理。每道菜都以地道香料與新鮮食材精心烹製，從開胃菜到主菜都充滿了南洋的獨特魅力，讓味蕾全程沉浸在多層次的美味之中。八道料理都很適合搭配限量供應的椰漿飯，單點只要只需 120 元，為你的南洋美食之旅增添更多正宗的馬來風味，打造一個完整的用餐體驗。

囉惹蝦醬水果沙拉

開胃的同時，囉惹這道經典馬來西亞小吃完美融合了酸甜鹹辣的風味。脆口的黃瓜、菠蘿和搭配上甜美的羅望子、蝦醬和碎花生，讓每一口都挑動味蕾。甜、鹹、酸、辣四種味道在這道沙拉中達到完美平衡，令人一試成主顧。

傳統馬來西亞肉骨茶

肉骨茶是一道濃郁且滋補的馬來西亞湯品，湯底以各種中藥材如八角、桂皮、丁香熬煮而成，配以柔嫩的豬肋骨，整道湯滋味醇厚，養生又美味。搭配油條和白飯，這道菜不僅暖胃，還極具馬來西亞的傳統風味。

火烤沙爹雞肉串

沙爹雞肉串是東南亞代表性的烤肉美食，使用香料醃製後的雞肉串烤至外焦內嫩，再搭配馬來西亞特製的花生醬，濃郁的香料味道撲鼻，令人難以抗拒。這道菜不僅是馬來街頭小吃的經典，也深受各地食客的喜愛。

馬來西亞媽蜜魚

媽蜜魚採用外酥內嫩的炸魚，裹上以媽蜜（Marmite）調製的醬汁。這道融合了西方食材和馬來本土烹飪的菜肴，甜鹹交織，風味豐富，是一道令人難忘的南洋風味經典。

甘香拉拉

甘香拉拉是一道濃烈香氣的海鮮料理，使用馬來西亞獨有的甘香醬調味，加入辣椒、咖哩葉和乾蝦，讓這道菜香辣撲鼻，海鮮的鮮甜在層次分明的香料中得以完美展現，令人食指大動。

馬來西亞叻沙魚

叻沙湯底以椰漿和酸辣醬結合，搭配鮮嫩的魚肉，這道湯麵擁有濃郁的南洋風味。叻沙魚的湯底酸辣濃烈，椰漿的奶香完美平衡了辣度，讓整道菜口感豐富、味道複雜，非常適合重口味的饕客。

馬來西亞式峇拉煎蝦醬炸雞翅

這道炸雞翅以馬來西亞特有的峇拉煎蝦醬醃製，外酥內嫩，風味濃郁。蝦醬特有的鹹香味道，與炸雞的酥脆口感相得益彰，無論是下酒或是單點，都讓人一吃難忘，是經典中的經典。

臭豆魷魚

這道菜以臭豆、魷魚和馬來西亞的參巴辣醬炒製而成，臭豆的特殊氣味和魷魚的彈牙口感相結合，整體辣中帶苦，香氣獨特，是一款挑戰味蕾的絕妙料理。

特色飲品與甜點

這次嘉年華提供的不僅僅是地道的馬來西亞主菜，還有經典的馬來特色飲品和甜品，讓你的用餐體驗更加豐富。別忘了搭配「麥可傑克森」豆漿仙草，這道飲品因其簡單而獨特的組合，將豆漿與爽口的仙草相融合，口感清新又解渴，非常適合搭配濃郁的主菜。當然，還有十分受歡迎的傳統甜品「煎蕊」（Cendol）。這道用椰奶、棕櫚糖和綠色煎蕊粉條製成的甜品，是炎熱氣候下的消暑神器，甜而不膩，口感滑順，完美收尾一場美味的南洋盛宴。

「麥可傑克森」豆漿仙草之所以被稱為「麥可傑克森」，是因為它的配色靈感來自麥可・傑克森的「黑白混搭形象」。煎蕊則是一種馬來西亞非常受歡迎的傳統冰品，特別適合在炎熱的天氣中享用。