以天然新鮮、職人每日現製生鮮義大利麵深受饕客喜愛的和風洋食品牌 BEPPIN PASTA，在迎來品牌開幕五週年之際，正式宣布全台第四家分店、也是品牌第二家獨立街邊店「東興店」全新登場，新店座落於充滿綠意與人文氣息的民生社區，步行即可串連周邊街區與生活場景，延伸出更悠閒自在的用餐體驗。
全新菜單升級，打造亞洲味覺系料理
伴隨全新概念店登場，BEPPIN PASTA 也同步展開全台菜單升級計畫，主廚團隊一口氣推出涵蓋沙拉、義大利麵、筆管麵、主廚排餐、披薩及一品料理等共 12 道全新料理，將經典和洋料理進一步進化為更符合台灣人口味的「亞洲味覺系料理」。
此次研發以台灣消費者喜愛的海鮮為核心，透過「多料堆疊、鮮味加成」概念，融合西式、台式、日式及韓風調味元素，打造兼具熟悉感與驚喜感的全新風味體驗。其中，「蒜味培根野菇明太子麵」以帶有木質香氣的野菇結合鹹鮮明太子，展現山海雙重鮮味；「酥炸吻仔魚明太子麵」則將在地吻仔魚炸至金黃酥脆，搭配明太子醬與 Q 彈生麵，帶來酥、香、鮮、辣的豐富層次。
海鮮控不可錯過的「韓風海鮮辣奶油麵」，集結鮭魚菲力丁、日本 3S 級熟帆立貝、無毒蝦仁、花枝圈與大蛤等高級海味，以特製奶油白醬融合韓式辛香料，濃郁中帶有鮮明辣勁；而「蒜辣蟹肉奶油麵」則以飽滿黃金蟹肉為主角，透過蒜片與乾辣椒碎襯托海鮮鮮甜，展現令人回味再三的濃厚風味。
東興店限定「烏魚子奶油海鮮義大利麵」
為慶祝東興店開幕，品牌特別推出期間限定的獨家料理「烏魚子奶油海鮮義大利麵」，僅於東興店限時供應一個月。被譽為「烏金」的烏魚子，不僅是台灣代表性的珍貴食材，也被日本飲食文化列為三大珍味之一。主廚團隊特別將烏魚子以切片與刨粉兩種形式呈現，搭配濃郁奶油基底與豐富海鮮食材，讓烏魚子獨有的鹹鮮與烘烤香氣自然融入醬汁之中；入口時先感受到奶油的溫潤濃厚，隨後浮現清爽細膩的海味層次，風味平衡且接受度高，是本次開幕最具話題性的限定餐點之一。
高明度空間設計融入民生社區生活感
BEPPIN PASTA 過去以「圍繞料理共享歡樂時光」為品牌核心，店內空間多採沉穩靜謐色調，而全新東興店則大膽跳脫既有框架，在保留品牌招牌特色「開放式現製義大利生麵坊」的同時，重新定義品牌空間風格。整體視覺靈感取自義式料理常見食材，選用番茄紅、羅勒綠、太陽白與柳橙橘等高明度色彩作為主軸，營造更輕盈明亮的用餐氛圍，也呼應民生社區特有的日光感與慢生活節奏；無論從街道外觀望入店內，或置身其中享受餐點，鮮明活潑的色彩搭配俐落簡潔的設計語彙，都讓整體體驗更加自在放鬆，展現專屬於都會生活的新日常風景。
BEPPIN PASTA 東興店門市資訊
地址：台北市松山區東興路23號
電話：02-2528-9222
營業時間：11:00-21:30（21:00最後點餐）
