2024 年 10 月 16 日起，ABV 閣樓餐酒館與台灣真正道地的捷克餐廳 Divadlo 捷克公寓攜手推出捷克傳統美食品味活動，將捷克經典飲食文化引入台灣。這次美食活動精心設計了一系列傳統捷克料理，結合 ABV 的精釀啤酒專業，為大家帶來世界級的美食與啤酒體驗。
多國美食與精釀啤酒的專家
作為台灣最大精釀啤酒餐廳集團，ABV 一直致力於探索全球美食與啤酒文化，提供多國經典料理和來自世界各地的精釀啤酒。這次捷克美食品味活動不僅體現捷克料理的道地風味，更融合了 ABV 在餐飲與啤酒搭配上的深厚專業，為消費者創造前所未有的味覺體驗。
捷克飲食文化的代表：從家常料理到街頭小吃
捷克的飲食文化源遠流長，涵蓋了家庭餐桌上的經典佳餚和風味十足的街頭小吃。捷克人重視餐桌上的共享時光，家庭聚餐常以濃郁的燉菜、手工製作的麵團以及各種富有風味的肉類料理為主。
捷克的啤酒文化也是飲食中不可或缺的一部分。作為全球人均啤酒消費量最高的國家，捷克的啤酒釀造歷史可追溯至中世紀，尤其是皮爾森啤酒（Pilsner）的發源地——皮爾森市，更是世界著名的啤酒之鄉。捷克人對啤酒的熱愛體現在日常生活中，啤酒不僅是餐桌上的飲品，也是社交和慶祝活動的核心。
▲ 捷克美食節菜單
（圖片來源：ABV 閣樓餐酒館）
捷克傳統美食亮點菜單：傳統風味與現代精釀的融合
這次的捷克美食月菜單由 ABV 與 Divadlo 捷克公寓聯合設計，挑選了數道傳統捷克美食：
傳統捷克白豆湯
這道家常湯品以簡單的食材呈現濃郁的風味，是捷克冬季取暖的傳統湯食。
（圖片來源：ABV 閣樓餐酒館）
經典燉牛肉佐麵團子
濃郁洋蔥底與蕃茄紅椒的燉牛肉，特別要搭配用蒸煮方式製作而成的 knedliky 手作麵團，是捷克宴會和家庭聚餐中的經典主菜。
（圖片來源：ABV 閣樓餐酒館）
馬鈴薯酸黃瓜沙拉
清新的沙拉結合酸爽的醃漬黃瓜和綿密的馬鈴薯，是捷克菜肴中的常見配菜。
（圖片來源：ABV 閣樓餐酒館）
捷克蘑菇大麥砂鍋
濃郁的砂鍋菜結合了野生蘑菇與大麥的質樸風味，反映捷克鄉村地區的自然風情。
（圖片來源：ABV 閣樓餐酒館）
捷克風味炸豬排
香酥的炸豬排是捷克街頭小吃的代表，外酥內嫩的口感讓人回味無窮。
（圖片來源：ABV 閣樓餐酒館）
捷克炸卡門貝爾乳酪
外層酥脆、內餡香濃的炸卡門貝爾乳酪，展現捷克人對奶酪料理的熱愛。
（圖片來源：ABV 閣樓餐酒館）
手工肉餅佐塔塔風味薯泥
手工製作的肉餅搭配塔塔醬風味薯泥，將捷克家常菜的溫暖與滋味帶到台灣。
（圖片來源：ABV 閣樓餐酒館）
捷克經典藍莓派
藍莓派的甜美風味和酥脆派皮相得益彰，是捷克傳統甜點的經典代表。
（圖片來源：ABV 閣樓餐酒館）
同場加映：Divadlo 捷克公寓即將重新打造美食與藝術的複合空間
Divadlo 捷克公寓的創辦人長期從事行銷與品牌創意工作，六年前因熱愛捷克文化而創立這間餐廳，旨在促進捷克與台灣的文化交流。該餐廳以其純正的風味屢獲捷克遊客的好評，是捷克人在台灣的心靈歸屬。
目前，Divadlo 正在籌備新場域的開幕。未來的複合空間將不僅提供傳統捷克美食與捷克生啤酒，還將設有各式創意雞尾酒，並在 B1 空間舉辦音樂、藝術及實驗性活動。
更多消息請關注其捷克公寓 Facebook 專頁： https://facebook.com/divadlotaipei
ABV閣樓餐酒館 板橋府中店
捷克傳統美食品味活動：2024年10月16日至2025年1月27日
地址：新北市板橋區府中路67號12樓
訂位專線：02-2969-9989
線上預約：https://reurl.cc/2YoNnO
