先前曾介紹七夕情人節的送禮靈感，如今則獻上全新約會提案！位於信義區微風南山 48 樓的 CÉ LA VI Taipei 以高空餐酒館與 360 度俯瞰台北景色著稱，藉由美味餐酒搭配異國氛圍，成為許多成熟男女的約會首選。本次專為浪漫節日推出「七夕情人節特別套餐」，由新任主廚林勝雄帶領廚藝團隊研發設計，結合多元文化的烹飪技巧和新鮮當地食材，增添獨特的味覺享受。此外，只要雙人點套餐，都將隨套餐贈送一朵「璧序訂製花禮」（B.H Floral Design）特製永生花，象徵祝福情侶們戀情長長久久。
林勝雄主廚與團隊精心設計這次情人節套餐，希望情人們享受浪漫時光之餘，更能被口中美食感動。餐前先送上手工麵包搭配自製檸檬乳酪奶油，選用北海道奶油乳酪，融合奶香與檸檬清香，猶如輕盈乳酪蛋糕，為整場晚宴揭開序幕。前菜炙燒阿根廷甜蝦作為情人節的獻禮，主廚特別將這道料理呈現於木盒中，上菜時散發出茵陳蒿的香氣，搭配焦糖白酒凍，保留白酒的香氣，並加入焦糖和椰子脆片，平衡海鮮的濃重風味，提升口感；洋蔥湯搭牛尾餃以牛尾與日本山藥、青豆仁包成義大利餃，置於法式洋蔥湯中，點綴台灣三星蔥，展現中西料理的融合風格，彰顯餐廳獨特多元的文化；蒜味橄欖莎莎搭台灣小卷選用台灣小卷搭配義大利黑橄欖莎莎醬，搭配洋薏仁，並以紅鰭笛鯛鮮魚白湯提味，加入金針花，融入蒜香，呈現豐富的層次與口感。
中場休息後可以來一小杯拉拉山水蜜桃冰沙，選用台灣拉拉山特產水蜜桃，清爽微甜的口感，讓口腔重新預備迎接接下來的雙主菜；雙主菜部分，香草風味小牛肋排將荷蘭小牛肋排以蒜頭迷迭香醃漬，炭烤保留肉汁，佐以香草風味，香料包括蒔蘿、薄荷、百里香和迷迭香，另搭配紫高麗菜和紫薯增添酸甜口感，展現視覺上的紫色主題。其他三款主菜可任選一款，香煎海熊蝦以深海大肥蝦搭配南洋風味，加入當季金鑽鳳梨和愛文芒果乾，拌入剝皮辣椒和當季蓮子，豐富的口感與香氣搭配；紐西蘭小羔羊採用嫩滑紐西蘭小羔羊搭配日本茄和夏季蔬菜，煙燻處理展現獨特風味，自製薄荷醬拌炒小章魚，層次豐富；香煎櫻桃鴨胸運用宜蘭櫻桃鴨胸低溫奶油烤茴香頭，加入油封水蜜桃和檸檬汁，清爽的口感適合夏天享用。甜點則推出伯爵紅茶慕斯融合巧克力脆片、杏仁角和巧克力甘納許，紅茶海綿蛋糕外層淋上巧克力，還可依照喜好適量加入威士忌醇酒，為品嚐甜點增加層次與風味，讓浪漫氛圍更升級。
此外，CÉ LA VI Taipei 亦幫情人特別準備獻禮，每組雙人訂位都將獲得一朵 B.H Floral Design 特製厄瓜多永生玫瑰花，主色調以高雅的紫色伴隨時尚黑，展現餐廳的時尚氛圍，而1則代表「你是唯一」，也為深情男女製造浪漫。
CÉ LA VI Taipei 2024 七夕情人節特別套餐
地址 : 台北市信義區松智路17號48樓
日期：8/9-8/11
時間：12:00-22:00
線上訂位：www.inline.app/booking/celavitaipei/
價格：每人NT$3,999（一成服務費另計）
