從一鍋湯開始，煮出台灣首間花膠雞鍋物——專訪「如嬌餐飲集團」創辦人 Ashee 許益豪：想成為十年後都還在市場上的指標性品牌
在火鍋品牌來來去去、話題快速更迭的市場裡，要讓一間新品牌被記住，從來不是件容易的事。2022 …
餐飲人俱樂部
引領植物飲食走進日常！未來餐飲集團負責人 Carrie 李沛潔：透過創新蔬食，讓葷食者也願意坐上永續餐桌
在台灣當前百家爭鳴的蔬食浪潮中，未來餐飲集團負責人 Carrie 李沛潔（以下以英文統稱）無疑是…
一年導入2000家店、串連800家供應商，CocoMart打造高效採購新生態！
你是否曾好奇，那些街角巷弄裡的特色餐廳、人聲鼎沸的連鎖餐飲，是怎麼在競爭激烈的市場中維持…
Oddle 助力餐廳「開源節流」：科技打造營收夥伴關係
餐飲市場正在從「口味競爭」走向「顧客經營競爭」。來自新加坡、深耕台灣超過八年的Oddle，以整…
在南投埔里的一口療癒：專訪桑心餐飲主理人黃竹鍵，用食物和土地寫下返鄉的溫度
在南投埔里的山風裡，有這樣一個用土地與食物慢慢孕育出來的品牌故事。桑心餐飲主理人黃竹鍵談…
元氣先生：用心打造每一場美食盛宴的外燴專家
在台灣的外燴服務市場中，「元氣先生」這個品牌名稱或許聽起來親切而不張揚，但正是這份溫暖的…