在 Naver 上獲得無數韓國網友真摯推薦與高度評價的韓國人氣嫩豆腐鍋品牌《人生豆腐》，正式宣布進軍台灣！海外首間門市插旗台北東區地標——忠孝復興商圈，品牌以傳承韓國經典嫩豆腐文化為核心，希望將韓國家庭餐桌上最熟悉的溫暖滋味完整帶進台灣，透過一鍋現點現煮、熱氣蒸騰的嫩豆腐鍋，為台北街頭注入一份滾燙且療癒的生活慰藉。
韓國人氣嫩豆腐鍋品牌正式插旗台灣
《人生豆腐》自創立以來，始終堅持以韓國傳統製法與獨家湯底為基礎，融合現代餐飲需求，打造兼具健康、美味與日常感的韓式料理品牌；從濃郁鮮香的湯頭、新鮮現做的嫩豆腐，到搭配石鍋飯與韓式小菜的完整餐食體驗，品牌憑藉扎實品質與正宗風味，成為韓國深受消費者喜愛的韓食代表品牌。
此次選擇台灣作為海外首站，不僅看準台灣市場對韓食接受度持續提升，更看重台灣消費者對飲食品質與文化體驗的高度重視；品牌認為，台灣是亞洲最具潛力的韓式餐飲市場之一，而兼具成熟美食文化與國際化消費環境的台北，更是品牌海外拓展的重要起點。
韓國原汁原味移植台灣打造沉浸式韓食體驗
台灣首店將完整延續韓國門市核心精神，從品牌識別、餐點製程到用餐體驗，皆依循韓國總部標準執行；同時也將依照台灣市場需求與消費習慣進行部分在地化調整，希望在保留韓式正宗風味之餘，打造更貼近台灣消費者的用餐體驗。除了經典招牌嫩豆腐鍋系列之外，品牌也規劃推出多款人氣韓式料理，搭配現場熬煮湯底與熱騰騰石鍋飯，呈現韓國街頭與家庭餐桌上的真實風景。《人生豆腐》品牌相關人士表示：「台灣一直是對韓國文化與韓食接受度極高的重要市場。我們希望《人生豆腐》不只是帶來一道料理，而是將韓國人日常生活中最熟悉、最溫暖的一餐完整分享給台灣消費者。」他也進一步表示：「豆腐不只是食物，更代表陪伴、健康與生活。我們期待透過台灣首店，讓更多人感受到韓式飲食文化的魅力。」
SEVENUS HEEJAE親自示範最道地吃法
為了讓台灣消費者體驗最地道的韓式用餐文化，本次開幕特別攜手 SEVENUS 成員 HEEJAE 合作。熱愛美食的 HEEJAE 也特別分享自己最推薦的嫩豆腐鍋與鍋巴湯靈魂吃法！第一步，當餐點熱騰騰上桌後，先將石鍋裡香噴噴的白飯盛裝至碗中；第二步，在留在石鍋底部的精華鍋巴上倒入專用茶飲，並立刻蓋上鍋蓋悶泡，開始製作韓國人最愛的鍋巴湯。
第三步，趁著嫩豆腐鍋仍保持滾燙時，加入一顆新鮮生雞蛋，讓滑嫩蛋黃與濃郁湯頭完美融合。接著搭配熱米飯與配料豐富的嫩豆腐鍋一起享用，感受湯頭與米香交織出的溫潤甘甜；第四步，當豆腐鍋享用至尾聲後，打開石鍋鍋蓋，此時鍋內已轉化為香氣四溢的鍋巴茶，作為整套韓式用餐流程最經典也最道地的收尾方式。
台北首店開幕同步推出限定優惠
隨著海外首店正式落腳台北，《人生豆腐》也預告未來將持續深耕台灣市場，除了規劃更多門市拓展外，也將逐步推動亞洲市場布局，持續擴大品牌全球版圖；本次台灣首店開幕期間，品牌也將同步推出限定活動與專屬優惠，希望讓更多消費者能近距離體驗韓式順豆腐的魅力，感受來自韓國的經典風味，並透過一鍋熱騰騰的嫩豆腐鍋，認識最真實、最溫暖的韓式飲食文化。
人生豆腐 忠孝復興店資訊
地址：台北市大安區復興南路一段 107 巷 34 號
營業時間：週一 ~至週六 11:00-23:00 / 週日 11:00-21:00
