當咖啡的香氣不再只是清晨的喚醒，而是一段可以被感受、被記住的敘事，城市的味覺風景也悄然改寫。近年來，咖啡文化從產地與烘焙的技術語言，延伸至調飲、調酒與感官體驗的多重層次。台北艾麗希爾頓格芮精選酒店看準這股趨勢，攜手藝術咖啡品牌 YiYi 液藝推出聯名企劃「GROW UP, DON’T GROW OLD」，於 The Terrace 大廳酒吧打造期間限定的咖啡調飲體驗，將風味、記憶與創作交織成一場可被走入的感官展演。
咖啡調飲新趨勢
這次企劃的一大亮點，在於「咖啡不再只是飲品，而是風味敘事」。Chacha 童郁嘉作為 YiYi 液藝創辦人與國際級咖啡評審，長年活躍於世界咖啡賽事體系，這次親自客座，以其對感官與風味的高度掌握，重新定義咖啡在當代的角色。她強調，比起產地標籤，更希望消費者回到味覺本身，從香氣、酸質到尾韻，感受每一口的細節與層次，讓咖啡成為一種更直覺且自由的體驗。
從喝咖啡到感受風味故事
第二個亮點，則落在四款聯名咖啡調飲的設計上。以品牌自研的冷萃複方小暑與螢火蟲為基底，發展出兩條風味主線：「草木皆生」與「山嵐」則呈現清新果香與空氣感，融合麥芽、椰子、刺蔥與花草氣息，勾勒出帶有山林霧氣的輕盈輪廓；而「小紅帽」與「撥穗」則轉向沉穩深邃，透過覆盆莓、焙茶、杏桃與奶油層次，展現細緻且悠長的尾韻。
三場客座限定輪番登場
第三個亮點，是三場期間限定的客座體驗。4 月 10 日、17 日與 24 日晚間 21 時至 24 時，Chacha 將於 The Terrace 帶來九款限定作品，分別以咖啡調酒、愛爾蘭咖啡與咖啡馬丁尼為主題。從草本與果香交織的咖啡調酒，到講究奶油層與酒體平衡的愛爾蘭咖啡，再到象徵咖啡與酒吧文化交會的經典咖啡馬丁尼，每一場皆是風味與技藝的集中展現，也讓咖啡的可能性被不斷打開。
Comfort Food 同步登場
除了飲品體驗，活動亦延伸至餐桌。館內 LA FARFALLA 同步推出期間限定 Comfort Food，以熟悉滋味呼應整體企劃的「記憶感」，無論是濃郁飽滿的花生牛肉漢堡，或外酥內嫩的炸雞佐松露蛋黃醬，都將味覺帶回最純粹的愉悅狀態，讓整體體驗不僅停留於創新，也保留情感的溫度。
＊提醒您未滿 18 歲禁止飲酒。
台北艾麗酒店 X YiYi 液藝 限定客座 活動資訊
l 日期：2026 年 4 月 10、17、24 日 21:00 至 24:00
l 內容：客座酒款每杯 450 元+10% 起、任選三款享優惠價 1,200 元+10%
l 地點：台北艾麗酒店六樓 The Terrace 大廳酒吧
l 電話：02-6631-8066
台北艾麗酒店 X YiYi 液藝 聯名調飲 活動資訊
l 日期：2026 年即日起至 5 月 10 日
l 內容：聯名調飲每杯 420 元+10%、限定主菜 1,280 元+10% 起
l 地點：台北艾麗酒店六樓 The Terrace 大廳酒吧、LA FARFALLA 餐廳
l 電話：02-6631-8066、02-6631-8060
