蒔慕旗下全新餐飲亮相！「TOK 牛排屋」全台首店插旗裕隆城，多款排餐、小農直送舒活自助吧品嚐輕奢美味

台元紡織旗下餐飲事業持續擴張版圖，餐飲生力軍「蒔慕」在推出人氣質感鍋物「荿蒔敘」後，再度出手打造全新品牌「TOK 牛排屋」，以回歸經典為核心，專注呈現牛排最原始、純粹的風味。TOK 堅持使用原塊牛肉，端出份量厚實、真材實料的重磅主餐，同時結合植感食潮，設計舒活自助吧，精選多款新鮮時旬蔬果，包含宜蘭行健村小農直送的當季有機生菜，讓大口吃肉的滿足之餘，也能感受輕盈無負擔的飲食節奏。在輕鬆愜意的用餐氛圍中，TOK 牛排屋拋開傳統西餐的拘謹，勾勒出屬於百貨商圈的輕奢牛排新日常。

TOK 牛排屋首店選址新店裕隆城，主打多款經典卻不無聊的排餐選擇。主廚推薦、鋪滿金黃酥炸蒜片的「TOK 蒜香重磅牛排」以 10oz 超大份量滿足肉食控，NT$598 即可大口享受；蒜片以小火慢炸、定時換油，造就酥、脆、甘甜的層次，成為牛排最犯規的靈魂配角。老饕必點的「頂級臻味炙燒和牛」則選用日本和牛與安格斯黑牛配種的美國極黑和牛，兼具細緻油花與濃郁肉香，經煎、烤、靜置、反覆上色的繁複工序，完整鎖住肉汁；除此之外，還有主廚嚴選菲力牛排、典藏紐約客牛排、極上火烤肋眼牛排等多樣選擇，讓不同口味都能找到心頭好。

同步獻上「非牛主餐」

不只牛排亮眼，TOK 牛排屋同樣端出存在感十足的非牛主餐。「脆皮牧場雞腿排」以義式香草、鹽與香油醃漬一夜，風乾後再烘烤，成就金黃酥脆外皮與多汁肉質；「香煎穀倉鴨胸」則以舒肥後香煎、進烤箱完成，切面粉嫩、香氣飽滿，搭配主廚特製紅酒醋醬，微酸輕甜、格外開胃。全店共推出 16 道精緻主餐，並貼心規劃雞豬、牛雞、牛鴨三款雙拼組合，讓聚餐時不再為選擇而煩惱。

舒活自助吧 × 親子友善空間

TOK 牛排屋的舒活自助吧同樣是一大亮點，提供超過 18 種生菜與節令水果，搭配烤麵包、飲料與冰淇淋無限暢享，其中行健村小農直送的當季有機生菜，讓永續理念自然融入日常餐桌。空間設計以明亮磚紋牆面、簡約鄉村風與大量木質調桌椅，營造自在放鬆的用餐氛圍，成為百貨商圈的聚餐新選擇；品牌也瞄準親子客群，120 公分以下孩童與父母同行可免費享用自助吧，並加贈濃湯麵包盅，現場更備有著色紙與畫筆，讓大人安心用餐、小孩盡情放電。

為歡慶開幕，TOK 牛排屋同步推出三重優惠，從試營運期間主餐免費升級套餐、開幕日第二份主餐半價與回客兌換券，到春節檔期兩人同行贈送限量現烤鮑魚，讓初訪就留下值得再訪的理由。