8 樣便利商店健康零嘴推薦!讓小寶貝下午餓肚子也能健康解饞!

讀幼兒園、國小的小朋友,在下午 4 點多就下課了,一回到家就大喊「我肚子好餓」,到晚餐時間還有 2 – 3 小時,家長又沒有多餘時間自己做點心,該為孩子在三餐之間準備什麼樣的健康餐點?

▲ 孩子的點心零嘴需要家長好好的把關

點心、零食大不同

家長首先要了解,點心和零食是不一樣的。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說,點心是是少量的正餐,可以補充正餐的不足,或是消除飢餓感的食物,對身體是一種必要的需求(needs);零食則未必是身體需要的,大多是一種口腹之慾(wants),隨時都可以拿來吃。再進一步區分,點心應該有營養,對身體有益,而零食多半是所謂的「垃圾食物」,營養價值偏低,吃多了對健康不利。

▲ 盡量挑選原型食物最健康

健康點心零嘴的挑選 3 大原則

癌症關懷基金會營養師楊川瑩提供對於孩子的健康點心的 3 大招,有助爸媽快速上手,選對孩子的點心零嘴!

1.營養密度高:原型食物的營養密度較高,例如:地瓜、玉米、馬鈴薯、各種水果、雞蛋等等

2.油糖鹽量少:購買零嘴點心時,可觀察食品的外包裝以及成分列表、營養標示,食材排序愈前面,代表含量愈高,盡量挑選添加物較少者。甚至可以選擇有「潔淨標章」(Clean Label)認證的產品,給孩子作為點心食用更加安全安心。

▲ 認識潔淨標章 – 鄭惠文營養師

3.食物種類多:點心可從 6 大類食物中,選擇 2~3 類來做搭配,例如:一條地瓜搭配一杯無糖豆漿或低糖豆漿。

另外,要注意的,請不要提供含咖啡因的飲料或點心給孩子,例如奶茶、咖啡、可樂,或是巧克力、咖啡凍、茶凍當作點心,美國兒科學會建議 12 歲以下的孩子不要攝取咖啡、茶類、汽水和其他含咖啡因的飲料,在體型小、體內器官系統仍在發育中的孩子身上影響力會比成人大,容易造成孩子注意力不集中、焦慮、睡不好,甚至影響到腦部智力發展!

▲ 認識潔淨標章 – 鄭惠文營養師

沒空自己做怎麼辦?到便利商店快速買到健康點心零嘴

若是家長能夠自製點心是最好的選擇,因為外賣零食中,很多都含有「食品添加物」,除了會造成過動症外,還有可能會引起過敏!若是平常沒有時間自己做怎麼辦?到便利商店就能買到健康點心零嘴,彙整由知名小兒科醫師黃瑽寧、北醫營養室膳食供應組組長林郁茹提供的的建議,讓家長方便買、孩子健康吃!

茶葉蛋:豐富的蛋白質之外,還有少量的維生素 B 群及葉酸;反觀蛋黃則含有豐富的卵磷脂、維生素與礦物質,包括維生素 A、B12、D、葉酸、鈣及鉀等

▲ 茶葉蛋
(圖:食貨誌)

烤、蒸地瓜:營養豐富,是攝取膳食纖維、植化素很好的管道。

▲ 烤地瓜

水果:香蕉、蘋果、芭樂,含有豐富的維生素與纖維質。

▲ 蘋果
▲ 香蕉
▲ 芭樂

無糖豆漿或低糖豆漿:富含優質的植物性蛋白,以及維生素 A、B 群、大豆異黃酮、皂素、大豆卵磷脂、膳食纖維、磷、鐵、鋅等,易於人體消化吸收

▲ 豆漿

牛奶:有大量水分之外,還包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質(鈣最多)以及少量維生素等,是同時含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物的「完全食物」

▲ 牛奶

清淡的關東煮:以蘿蔔、玉米、水煮蛋這類原型食物為主

▲ 關東煮當中建議挑選玉米、水煮蛋等原型食物
(圖:CHIEN倩。日日常)

三角飯糰:選擇肉鬆、鮪魚等清淡的口味,澱粉與蛋白質的組成,能幫助肌肉生成。

▲ 三角飯糰

無鹽調味堅果:富含不飽和脂肪酸,它們也是蛋白質、膳食纖維的良好來源,且礦物質含量相當豐富,特別是錳、銅、鋅、鐵、鎂、鉀、磷等礦物質的含量相當豐富。

▲ 無調味堅果

點心零食看起來雖然是孩子飲食裡的小小點綴,但是吃得好、吃得健康,可以幫助孩子的成長發育,若是吃到不健康的垃圾食物,就會增加孩子肥胖與疾病的風險,除了注意挑選之外,也建議家長在購物時能進行計畫性的採買,家中不要存放不必要的零食飲料,或將食物做適度的收藏,都是相當必要的做法。家長多花一些心思,就能讓孩子更加健康!