尋找道地的墨西哥飲食文化，不要錯過 ABV 加勒比海餐酒館 9/1—11/30 期間限定的「墨西哥美食嘉年華」！墨西哥菜以其獨特的香料和多樣的食材組合著稱，從塔可（Tacos）、安吉拉捲（Enchiladas）到炸玉米餅（Tostadas），每一口都能帶來豐富的風味和驚喜。此次活動 ABV 餐酒館攜手墨西哥辦事處，精選八道墨西哥經典佳餚，讓您在台灣也能感受這份熱情洋溢的南美風情。
(圖片來源：ABV 加勒比海餐酒館)
ABV 精選八道墨西哥料理
墨西哥料理的靈魂來自其核心食材：玉米、豆類、辣椒、番茄、酪梨、巧克力和香草。玉米是墨西哥飲食的基石，用於製作玉米餅（Tortilla）和玉米粉蒸肉（Tamales）等經典食品；辣椒則為每道料理增添豐富的層次與獨特的辛辣風味。這次的八道料理中，你將品嚐到以這些食材為基礎的地道美味。
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辣味手撕雞肉沙拉（Ensalada de Pollo）
作為完美的開胃菜，辣味手撕雞肉沙拉（Ensalada de Pollo）結合嫩滑的雞肉、新鮮的生菜、番茄、黑豆和酪梨等食材，搭配獨特的墨西哥風味調料，帶來酸爽且微辣的口感。這道沙拉色彩繽紛且味道清爽，是喜愛健康飲食和新鮮感的食客的理想選擇。
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辣起司肉醬佐玉米片（Nachos con Queso y Chorizo）
熱愛下酒菜的朋友們不可錯過這道墨西哥風味的辣起司肉醬佐玉米片（Nachos con Queso y Chorizo）。以脆爽的玉米片搭配濃郁的辣起司和墨西哥香腸肉醬，每一口都能感受到奶香和香料的層次交錯，是絕佳的開胃選擇。
(圖片來源：ABV 加勒比海餐酒館)
墨西哥風味橙汁酸醃蝦（Ceviche de Camarones）
這道墨西哥風味橙汁酸醃蝦（Ceviche de Camarones）以新鮮的蝦仁結合檸檬汁的酸香，再搭配酥脆的玉米脆片，完美展現墨西哥料理的酸爽熱帶風味。無論是作為開胃前菜或是與朋友共享的美食，都能給味蕾帶來驚喜。
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香料魚塔可佐莎莎醬（Tacos de Pescado con Salsa）
塔可是墨西哥的經典代表菜之一，而香料魚塔可佐莎莎醬（Tacos de Pescado con Salsa）更是其中的翹楚。新鮮魚肉炸至酥脆，搭配多種新鮮蔬菜和風味獨特的莎莎醬，包裹在軟嫩的玉米餅裡，每一口充滿了層次感和滿足感。
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鹹豆起司塔可捲（Taquitos de Frijoles y Queso）
鹹豆起司塔可捲（Taquitos de Frijoles y Queso）將豆泥與起司混合成內餡，用玉米餅包裹後煎至酥脆金黃，外皮酥脆、內餡濃郁，是素食者和喜愛豆類風味的饕客不能錯過的美味。
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墨西哥風味香料雞湯（Sopa de Pollo）
吃累了不妨來一碗暖心的墨西哥風味香料雞湯（Sopa de Pollo）。這道雞湯以簡單的食材如雞肉、蔬菜和香料熬煮而成，帶來溫暖和滿足感，是墨西哥及其他拉丁美洲國家廣受喜愛的家庭料理。
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墨式火烤牛排佐醬炒玉米餅（Chilaquiles con Huevo y Arrachera）
重頭戲登場！墨式火烤牛排佐醬炒玉米餅（Chilaquiles con Huevo y Arrachera）將濃郁的牛排肉香與墨西哥秘製辣酸紅醬結合，搭配酥脆的玉米脆片，展現了墨西哥飲食的豐富層次和文化底蘊。
(圖片來源：ABV 加勒比海餐酒館)
墨西哥焦糖布丁（Flan Mexicano）
最後，以墨西哥焦糖布丁（Flan Mexicano）作為完美的甜點收尾。這道受西班牙影響的經典甜點，結合濃郁的奶香和焦糖的微苦甜味，每一口都令人難以忘懷。
(圖片來源：ABV 加勒比海餐酒館)
趕快來 ABV 加勒比海餐酒館台北忠孝店、竹北光六店，體驗這場盛大的「墨西哥美食嘉年華」，享受正宗的墨式風味與精釀啤酒的完美搭配！
【ABV 加勒比海餐酒館】
聯絡電話：02-2721-6997
地址：台北市大安區敦化南路一段 233 巷 61 號
營業時間：週一～週日 中午 12:00～凌晨 1:30
