一年一度的 ITF 台北國際旅展 7 日正式登場，擁有超過 40 年歷史的福華飯店集團，今年以全新姿態亮相，以「綠建築 × 永續飲食」為主題，展現品牌邁向新世代的轉型決心。展場大膽以回收紙管打造的攤位結構，是旅展現場最吸睛的焦點之一；同時，集團也宣布全面調整餐飲方向，自今年起淘汰對環境不友善的魚翅等食材，積極導入永續與蔬食料理理念，並首度推出「福華集團連鎖飯店餐飲券」，以更親民的方式邀請旅人一同支持永續餐飲。
循環設計以回收紙管展現綠色建築精神
今年福華飯店集團以「循環永續」為主題參加 ITF 台北國際旅展，整體展攤結構以回收紙管打造，共使用 250 支紙管，單支長 400 公分、寬 8.5 公分，總寬達 3,672 公分，總重量約 760 公斤。這些回收紙管經過設計與組裝，打造出兼具環保、創意與美學的永續展攤。
靈感來自曾獲普立茲克建築獎的日本建築師坂茂（Shigeru Ban）的「紙建築」理念——堅固、實用且不浪費。現場以紙管堆疊出拱形結構，結合燈光與材質層次，打造出展現環保美學的「微型永續建築」，成為旅展現場最具話題的焦點之一。同時，台北福華大飯店於今年 11 月榮獲環境部「銀級環保標章旅宿」認證，象徵品牌在節能減碳、廢棄物管理與永續行動上的努力獲得官方肯定。從建築設計到營運實踐，福華以具體行動落實 ESG 理念，持續推動永續旅宿文化。
以在地食材與聯合餐券推動綠色餐桌文化
不僅展場建築綠化，福華飯店集團也將永續理念延伸至餐桌，福華飯店集團近年啟動餐飲改革計畫，逐步淘汰對生態造成負擔的魚翅與過度捕撈海鮮，改以本地、當季、友善耕作的永續食材為主，並積極開發蔬食與減碳餐飲選項。 其中，甫榮獲《500 盤》「永續餐廳獎」肯定的台北福華蓬萊邨，已率先以在地蔬果與低碳食材創造出兼具
風味與責任感的台灣味料理，成為集團邁向永續飲食的標竿代表。
福華飯店集團今年首度推出「福華集團連鎖飯店餐飲券」，可於全台八間飯店通用，包含台北、新竹、台中、高雄、石門水庫、溪頭及墾丁等地之館內餐廳。持券可兌換多元餐飲體驗──從「台北福華大飯店」珍珠坊的港點晚餐吃到飽、「石門水庫福華渡假飯店」HOVII KITCHEN 的雙人合菜套餐或雙人火鍋套餐、「新竹福華」HOVII CAFE 的三人平日餐，到「台中福華」覓舍、江南村與海華樓的精選套餐，以及「高雄福華」SMILE ONE 的雙人涮涮鍋套餐與「墾丁福華」麗香苑的雙人晚餐。每張餐券售價 NT$1,150 起，適用於中、西、日式等多樣餐飲選擇，讓旅客以輕鬆價格探索永續餐飲新風格，體驗「吃得好、也對地球好」的理念。
旅展限定互動活動 答對永續問答抽「永續獎金」
2025 年 ITF 台北國際旅展於 11 月 7 日至 10 日在台北南港展覽館一館盛大登場，福華飯店集團今年以「綠建築 × 永續飲食」為主題亮相，邀請旅人們一起成為「永續小尖兵」。現場設有「綠色問答挑戰」活動，只要到福華飯店集團攤位（南港展覽館一館 4 樓攤位 M-1605）參加永續行動問題挑戰，答對即可參加抽獎，最高可獲得 NT$888「永續獎金」，歡迎大家親臨攤位挑戰，一起用行動支持地球永續！
