沖繩一直是台灣人最熟悉的日本旅遊勝地，蘊藏著獨特的飲食文化，其源自琉球王國時代，融合日本、中國與東南亞風味，發展出別具特色的島嶼美食。ABV 日式居酒館特別攜手沖繩縣產業振興公社，於 3/1-4/30 推出期間限定「沖繩美食祭」，以當地的歷史與文化為靈感，呈現一道道蘊含飲食智慧與層次風味的經典料理。
本季獻上的全新限定經典菜單，包含源於琉球時代的「沖繩豚足唐揚」，豚足富含膠質與風味，是宴席上的傳統佳餚；「沖繩式中華勁麵」則深受中國飲食文化影響，麵條具有獨特嚼勁，搭配豬五花與柴魚高湯，風味濃厚；「沖繩風墨式塔可飯」起源於美軍駐沖繩時期，當地餐飲業者將墨西哥塔可的元素與日式米飯結合，創造出這道令人愛不釋手的美味。
「冷漬苦瓜佃煮」則展現沖繩長壽飲食智慧，將苦瓜醃製入味，口感細膩；「煙燻黑糖豬軟骨」則運用沖繩特產黑糖與煙燻手法，使豬軟骨散發濃郁甘甜與獨特香氣。
※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。
除了經典料理，還有溫暖入心的「琉球泡盛豚足鍋」，以沖繩傳統蒸餾酒泡盛燉煮豚足，讓湯頭更添層次與香氣。清爽小食則包括「義式海葡萄涼拌魚生」，海葡萄又稱綠色魚子醬，搭配新鮮魚生，帶來清新的海洋風味；「苦瓜豆腐雜炒」則是沖繩家常料理代表，清爽的苦瓜與嫩滑豆腐相互融合，兼具美味與健康。
※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。
美食當然少不了道地的沖繩精釀啤酒，ABV 日式居酒館獨家引進沖繩 HELIOS 海利歐斯酒廠的兩款特色啤酒。「苦瓜 DRY 啤酒」以沖繩產 100% 苦瓜釀造，結合啤酒花，帶來層次分明的爽口苦味與回甘尾韻，適合搭配濃郁或炸物料理；「香檸白啤酒」則使用沖繩特產香檸（Sheequarsar）果汁與果皮，搭配小麥麥芽，呈現柑橘果香與微酸口感，是夏日消暑首選。而目前這兩款精釀啤酒僅於 ABV 日式居酒館台北中山店、林口長庚店與新竹關新店販售。
※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。
此外，ABV 日式居酒館還特別推出「一番賞抽獎活動」，讓這場沖繩美食祭更添樂趣。凡於活動期間內任選三道沖繩料理或啤酒，即可參加現場抽獎，獎品包含沖繩來回機票、啤酒杯典藏套組、沖繩泡盛、美食祭菜品兌換券、沖繩特色小物及店家指定開瓶器等，還有啤酒買一送一券等超值好禮，數量有限，抽完為止。
ABV 日式居酒館限時「沖繩美食祭」
- ABV 日式居酒館 台北中山店
地址：台北市中山區中山北路二段 39 巷 16-2 號
電話：02-2571-1007
線上預約：https://reurl.cc/jWgaAn
- ABV 日式居酒館 林口長庚店
地址：桃園市龜山區復興一路 130 號
電話：03-397-9560
線上預約：https://reurl.cc/qV1oxN
- ABV 日式居酒館 新竹關新店
地址：新竹市東區關新路 173 號
電話：03-579-7760
線上預約：https://reurl.cc/NQZnvp
