農曆年節將至，素有「年貨大街」之稱的大稻埕，不僅經常在這段時間聚集購物人潮，擁有悠久的文化歷史也讓該商圈坐擁許多百年名店，其中位於附近民生西路上的「波麗路」創立至今已有 90 多年，不僅是許多老臺北人共同的回憶，更是台灣首家西餐廳！
「波麗路」創辦人廖水來本在日本人開設的西餐廳學習，後因朋友的鼓勵才出於 1934 年創立餐廳，由於對藝術和音樂的喜愛，廖水來不僅將法國作曲家拉威爾（ Joseph Maurice Ravel ）的一首圓舞曲〈 BOLERO 〉當作店名，也經常資助台灣年輕本土畫家。
由於當時台灣人還分不清各國料理的差別，因此廖水來在成立初期，特地騎馬在街上大聲宣傳，除了主打「可以『拿刀叉』用餐的西餐廳」也獨家訂製不鏽鋼餐具和雙人座沙發，更是全台首家有冷氣的餐廳，不僅打響店家名號，也讓「波麗路」一躍成為上流的代名詞。
除此之外，「波麗路」在當時還以台灣第一流的音樂設備，以及播放進口的古典音樂作為廣告，在那個物資貧乏的年代，吸引無數文人雅士和政商名流前往，而首推的「鄉村咖哩飯」和「精緻西式套餐」不僅讓「波麗路」成為許多大稻埕富商用餐首選，更備受台灣前輩藝術家的推薦！
儘管「波麗路」已走過 90 個年頭，卻依舊吸引許多饕客光顧，不僅曾是王永慶、鄧麗君的愛店，Netflix 熱門影集《華燈初上》也曾來取景，流傳至今的「ㄇㄛ ㄌㄟ ㄌㄡ」注音符號特色招牌，更成為年輕族群之間討論的趣味話題，如今這家刻著歲月痕跡的餐廳，仍屹立於民生西路上，期望「波麗路」能邁向下個 10 年，成為真真正正的台灣「百年老店」！
