Aesop 全新位於台中勤美誠品綠園道的「台中概念店」是台北以外的第一間街邊店，由日本建築設計事務所 Torafu Architects 操刀打造而成，店裝靈感來自「傳統生鮮市場」以及充滿在地人情味的市井文化。
在發想 Aesop 台中首家概念店的過程中，充滿生氣蓬勃的市井畫面，是 Torafu Architects 走訪台中街道時鮮明的印象，店裝設計靈感來自「傳統生鮮市場」的風情景象，以及市場文化在台灣民眾日常生活中所扮演的核心角色，並將最新店舖選址於一棟兩層樓高的建築，坐落在綠意盎然的低調街弄中，由精心打造出溫暖熱情且符合實用美學的迷人空間。
寬敞設計的走道讓人們可以恣意地穿梭移動，店中的產品展示層架，由盒狀階梯式堆疊而成，令人聯想起當地市場常見的蔬果籃箱，這些層板主要由硬質木板製成，通常用作市場中的包裝材料，同時硬質木板的使用也考量永續，上方整齊擺放了 Aesop 全產品系列；從層架縫隙中，可見特別訂製的長板燈具懸浮在產品上方，借鑒了市場攤販亮眼的打光美學且呼應市場中的招牌形式。
店舖外觀的顏色選用深咖啡色，旨在呼應綠園道、市民廣場等一片綠地，以安靜的步調讓 Aesop 融入社區環境的景色，並以一座巨型水槽作為視覺中心，溫柔環抱建築原有的中央圓形樑柱，而店舖最隱密的獨立水槽區，搭配光滑的層板質地營造出溫柔氛圍，給予顧客就像在舒適家中的浴室般享受。
專門展示 Aesop 香水系列的「香氛衣櫃」為台灣目前最大，巧妙沿用了圓形設計，內部藏有整齊排列的琥珀色瓶子，其設計以日出橙色呈現，令人聯想起黎明早市的色調景緻，店舖也提供了寬敞的座椅區，提供片刻的休憩機會，並細細品味這個重新詮釋台灣日常熟悉元素的優雅空間。
為了慶祝 Aesop 台中首間概念店盛大開幕，品牌將於 8 月 15 日至 10 月 20 日期間，分別以三階段的不同主題──美食、工藝與音樂──特別推出《市場印象：向日常生活中的傳統風情致敬》系列活動。
