日本熊本製麵職人跨海來台！雞白湯品牌雞湯桑攜手「富喜製麵研究所」，於 8 月 14 日至 15 日推出限定《日本雙醬祭》，不只把日本天然釀造醬油加入雞白湯，更一路延伸到烤串、沙拉、Highball 甚至冰淇淋，富喜製麵研究所社長村上誠一郎也將親自來台，讓這場期間限定企劃多了一場台日拉麵職人的風味交流。
熊本製麵職人跨海來台
這次雞湯桑找來日本熊本「富喜製麵研究所」合作，品牌由製麵世家第三代村上誠一郎創立，承襲超過半世紀的製麵經驗，並以「讓麵條成為料理主角」為理念，將製麵技術延伸至拉麵餐飲。為了讓日本風味不只停留在麵條，《日本雙醬祭》進一步把日本醬油文化帶進雞白湯，選用「關原溜醬油」及「湯淺藏匠白醬油」搭配。
其中，關原溜醬油帶有較深沉、醇厚的熟成醬香；湯淺藏匠白醬油則以較細緻的甘甜與淡雅色澤為特色，兩種不同性格的醬油同時加入雞白湯，讓原本濃郁的雞湯多了一層發酵香氣與鹹鮮感。
「琥珀醬香雞白湯拉麵」登場
這次最值得注意的新品，就是期間限定「琥珀醬香雞白湯拉麵」，以雞湯桑招牌雞白湯為基礎，加入關原溜醬油與湯淺藏匠白醬油，讓湯頭呈現帶有琥珀色澤的醬香風味，同時保留雞湯本身的鮮甜與濃郁度；配料則搭配「八丁味噌炙燒雞腿肉」，利用味噌的熟成鹹香與炙燒香氣增加厚度，麵條則使用富喜製麵所特製細直麵，從湯、醬、肉到麵體都各自加入不同日本飲食元素，也讓這碗拉麵成為兩個品牌這次合作的核心。
限定套餐一次吃 5 道
如果想一次吃完整套，《日本雙醬祭》也把「醬油」玩得更徹底。限定套餐從拉麵一路吃到甜點，包括「琥珀醬香雞白湯拉麵」、「醬漬月見烤串」、「柚香醬油鮭魚沙拉」、「芋香奶油最中餅佐百香果泥」及「本釀醬香 Highball」，吃完還沒結束，餐後另附「醬香糖蜜冰淇淋」，以糖蜜甜味平衡醬油鹹香。從雞白湯、海鮮、烤串一路玩到酒與冰淇淋，也讓「醬油」從配角直接升級成整套菜單的主題。
限定套餐 8/14、8/15 兩天
《日本雙醬祭》限定套餐只在 8 月 14 日至 15 日兩天登場，這兩天富喜製麵研究所社長村上誠一郎也將親自來台，除了吃限定料理，也有機會近距離認識日本製麵職人的工藝與想法。
錯過兩日限定套餐也不用太扼腕，活動結束後，「琥珀醬香雞白湯拉麵」與「柚香醬油鮭魚沙拉」仍會以期間限定菜色繼續販售，外送平台也將同步上架，店內還會加入「和風三色糰子佐醬香蜜」，延續這次以日本醬油為主角的概念，系列預計一路供應至10月底。
