從麻油雞到中秋烤肉都能入杯！Dew 以台灣日常玩轉季節咖啡特調，「一次接待一組」打造沉浸式品飲體驗

以露水為名、隱身在台北市植物園旁綠意與靜謐之間的 Dew 正式落地。這個以咖啡特調為核心的全新風味品牌，取 Dew 為名，象徵短暫、純粹、只存在於特定時刻的一期一會，品牌將植物作為主要風味語言，從台灣節氣與共同生活記憶出發，把季節、氣味與風土植物放進杯中，讓每一次來訪都成為無法複製的限定體驗。

以節氣為靈感的風味設計，每一季都重新開始

Dew 團隊走訪亞洲各地，試飲超過 100 杯咖啡特調，回到自身生活觀察與文化經驗，重新思考屬於台灣的味道；品牌採取「每季推出 6+1 款、下一季即全數更換」的制度，強調限定、獨特與植物風土的風味哲學——這一季喝得到的風味，下一季不會再出現，錯過就得等到明年同一個季節。

首季主題「秋養冬藏」，從麻油雞的溫補、蛋黃酥的秋意甜香，到中秋烤肉的煙燻氣息，這些熟悉的台灣生活場景被轉化為當代感十足的咖啡特調；六款單杯飲品皆以台灣日常為靈感，另有一款無咖啡因作品，讓不喝咖啡的人也能在節氣裡找到屬於自己的柔軟時刻。

每日限量「東海岸」套餐式體驗

除了季節常備菜單，具餐飲背景的研發團隊更推出最具代表性的套餐式品飲體驗「東海岸」。從迎賓小點揭開序幕，到特調咖啡飲品，再如主餐般端上一道當季小食，整套體驗需提前預訂，一天僅供應 6 組，這套季節套餐以山海、植物與香氣串起一段台灣風味旅程，搭配調飲團隊的板前說明，以及空間中環繞的自然背景音，將感官體驗拉到最完整的狀態；為實踐土地關懷，團隊也將此套餐提撥 10% 收入捐贈給不同單位，以風味回應土地的愛。