在韓國首爾擁有 5 間分店、以黑色宇宙美學與創意甜點吸引韓星朝聖的 AUFGLET 正式來台，並於 3 月 6 日起展開試營運。AUFGLET 不只是販售飲品與甜點的咖啡店，而是透過空間串連文化，匯聚精品時尚、運動、美妝與次文化，成為韓國咖啡跨界代表，品牌曾被人氣韓綜《Running Man》推薦，也吸引邊佑錫、太妍與女團 LE SSERAFIM 等韓星造訪打卡，成為漢南洞的指標性據點；今年春季，AUFGLET Taipei 以韓國最新世代潮流的 Café Culture 概念降落台北東區，帶來造訪首爾必吃的可朗芙、可頌球等明星商品，以及台北限定的早午餐系列，將首爾街區的潮流氣息自然延伸進城市日常。
延續漢南洞店黑色調設計
造訪韓國首爾漢南洞必去朝聖、以兩層樓獨棟建築打造輕鬆卻不失個性氛圍的 AUFGLET，在台北同樣承襲黑色為主要視覺設計。AUFGLET Taipei 拒絕平庸，將黑色帶進空間設計、燈飾桌面，甚至員工制服，這並非抽離繽紛色調，而是品牌認為當世上所有顏色彼此融合，最終呈現的正是包容度最高的黑色；於是 AUFGLET Taipei 將黑色視為乘載各種文化、價值與創意的無限大色域，為台北東區打造一座匯聚創意、風格碰撞、客人為主角的舞台。
AUFGLET 原文來自德文動詞 auflegen，意指擺放、塗抹，AUFGLET Taipei 著迷於「eine Schallplatte auflegen und abspielen（放上唱片播放）」這句話——那是音樂開始前的一小段停頓，是空氣中流動的期待感，也是品牌將信念移植來台的原因，希望都市裡的人們在這裡重置身心、感受愉悅再出發，在 AUFGLET Taipei 捕捉充滿能量的短暫時光。「AUFGLET is not bound by clichés, it explores the unnoticed, the unexpected, and the unusual」—— AUFGLET 不受陳腔濫調束縛，而是探索那些被忽略的、不被預期的、與眾不同的事物。
可朗芙潮流始祖首度登台
可朗芙在全球掀起風潮，帶起這股潮流的 AUFGLET 吸引韓星前往打卡享用，也讓不少台灣人專程朝聖漢南洞分店；如今在台北東區，粉絲也能親嚐與偶像同款甜點！AUFGLET Taipei 一舉帶來可頌球、可頌貝果、可頌吉拿棒，以及可朗芙共 4 款代表性可頌，重新塑造麵包可能性的甜點創作美學。
打破可頌如海螺般的外型，AUFGLET Taipei 以酥脆、香甜為不變原則，在講究美味之上改寫外觀輪廓，將酥皮層次收成球型的「可頌球」外脆內軟，是高識別度招牌；結合法式層次與美式耐嚼口感的「可頌貝果」越吃越香。
「可頌吉拿棒」則是 Churros 與 Croissant 的跨文化創作，把香氣與脆度推向極致；而最受矚目的「可朗芙」作為掀起風潮的始祖，將可頌層疊麵糰壓製為列日鬆餅樣貌，金黃酥脆又保有酥軟口感，不只擄獲韓星，也成為社群高討論度甜點。
台北限定早午餐登場
不只可頌系列，AUFGLET Taipei 也推出台北限定、全日供應的早午餐系列，從輕食風格的沙拉、優格碗、吐司，到加入當代早午餐元素酪梨的「特製韓式泡菜炒飯」，以及肉類主餐「嫩煎黑豬里肌排」，還有將甜點轉化為鹹食載體的「楓糖炸雞可朗芙」，讓可朗芙不再只屬於甜點時刻，當黑色哲學遇上跨文化餐桌語言，AUFGLET Taipei 不只是進駐東區，而是為東區早午餐戰場帶來一場新的節奏與可能。
AUFGLET Taipei 店家資訊
營業時間：09:00-18:00（最後出餐時間 16:30、公休週三）
電話：02-2775-5598
地點：台北市大安區安和路一段53號
預約連結：https://reurl.cc/k8AKOn
