緯豆集團旗下新穎時尚中式熱炒品牌「炒湘湘」自 2024 年創立，主打「湘辣滋味、下飯絕配」，時隔一年，宣布新店將插旗新北指標商場「宏匯廣場」，於 11 月 7 日盛大開幕，並與信義、宏匯二店同步推出 6 道新品，以「新派湘菜，全家樂享」為主題，結合經典與創新，打造屬於現代家庭的精緻中菜盛宴。
炒湘湘宏匯店可容納近百人次，提供長形卡座、多人圓桌，另有隔間包廂，適合各式聚餐情境。本次祭出新品「湘辣辣虎皮鳳爪、湘辣打拋和牛、湘香地瓜粉蒸肉、湘蒜好吃排骨」強調創新風味與共享概念，讓朋友、同事聚會都能輕鬆樂享。
「湘辣辣虎皮鳳爪」以湖南香辣風味，外皮軟糯入味、骨肉分離、香辣帶勁，重口味愛好者必試。
「湘辣打拋和牛」和牛結合泰式打拋與湘辣風味，香辣中帶清新香氣，異國風味十足。
「湘香地瓜粉蒸肉」多種香料醃漬五花肉，裹上米粉入籠蒸製，地瓜吸飽肉汁與醬香、入口鮮麻濃郁。
「湘蒜好吃排骨」以蒜香為主角的湘式排骨料理，肉質軟嫩入味，鹹香濃郁、齒頰留香。
更推出造型可愛的「牛二哥刈包」，以北海道鮮乳與頂級麵粉製作，口感香甜軟 Q，不僅能夾菜、夾肉，還能搭配蜜汁火腿、酥脆素方成「蜜汁富貴雙方」，希望大人、小孩都能吃得滿足。
