樂天集團旗下樂蝦拉麵 2025 夏季全新菜單正式登場！延續一碗拉麵附贈三道小菜的高 CP 值模式，此次更加入深受台灣人喜愛的「清燉雞湯」湯底，搭配兩款話題新品「舒肥櫻桃鴨雞湯麵」與「叉燒肉燥香米飯」，並首度開放加料自選，讓每位饕客都能打造專屬的拉麵風味。
對樂蝦拉麵而言，一碗麵的背後，是對品質的堅持與細節的講究，從湯底、麵條到配料與小菜，全都精雕細琢。店內鎮店之寶「蝦皇湯」選用新鮮老虎蝦，經 180°C 高溫烘烤後連殼帶肉細絞，再搭配老母雞、雞腳等精選食材，熬煮超過 8 小時，製成一鍋蝦香濃郁、鮮味十足的湯頭。更特別佐入八角、茴香、肉桂、丁香與白胡椒等亞洲香料，經傳統粵菜工法反覆提煉，讓湯底香氣撲鼻、回味悠長；另一人氣湯底「雞白湯」同樣以全雞與雞爪慢燉，乳白湯色中充滿膠質與鮮甜，口感滑潤不膩，還加入獨門香料提味，入口溫潤、溫胃又暖心。
經典必吃「招牌三寶蝦湯拉麵」則將 XL 白蝦、鮮蝦雲吞、魚子蝦滑一次端上桌，搭配現煮拉麵與鍋炒高麗菜，再加上蝦皇湯的濃郁海味，構成四重鮮味層疊，是老饕心中的經典之最。除了三寶，樂蝦拉麵也提供多樣海陸選擇，例如「雙肉雞湯拉麵」結合叉燒與舒肥雞胸，湯底可自由選擇雞白湯或清燉雞湯，滿足不同喜好；怕燙的貓舌族則偏愛「魚子蝦滑松露拌麵」，彈牙蝦滑與香濃松露醬交融，香氣迷人，越吃越上癮。
此次新菜單的一大亮點，是特別為台灣人口味量身打造的「清燉雞湯」，以雞骨與豬大骨長時間熬煮，保留雞骨的鮮與豬骨的甜，湯色澄澈、滋味溫潤，無論搭配鴨胸、雞肉或海鮮，都能襯托出食材本身的美味。全新「舒肥櫻桃鴨雞湯麵」亦成為夏季焦點，粉嫩鴨胸低溫舒肥後切片炙燒，鴨皮散發淡淡木質香，搭配特製果香沾醬，讓風味更有層次。
此外，新版菜單全面開放加料選項，從溏心蛋、叉燒、魚片到舒肥雞鴨肉片，皆可自由搭配，打造專屬於自己的風味拉麵。若還不過癮，更可追加「叉燒肉燥香米飯」，選用叉燒邊角肉與豬絞肉，搭配醬油、香料與糖慢燉，鋪在台東富里 9 號米上，再淋上日式美乃滋與灑上海苔絲，香氣十足、令人食指大動。
樂蝦拉麵也不忘回饋粉絲，自7月起，當月壽星加入會員即贈四大天王炸物拼盤，包含酥炸去骨雞塊、里肌酥肉、金黃魚片與牛蒡天婦羅。平日下午 2 點半至 4 點半，更推出 NT$198 超值下午茶套餐，任選一款人氣麵食搭配涼菜與飲品，價格超親民。微風南山店則加碼午晚餐時段點麵即贈霜淇淋，冰涼沁心、吃完超滿足。
樂蝦拉麵據點資訊
｜微風南山店
地址：台北市信義區松智路 17 號 B2（微風南山百貨）
電話：02-2722-7988
營業時間：週日至週三 11:00-21:30；週四至週六 11:00-22:00
｜新莊宏匯店
地址：新北市新莊區新北大道四段 3 號 5 樓（宏匯廣場）
電話：02-8522-4988
營業時間：平日 11:00-21:30；週五至週日延至 22:00
