下午茶再添新選擇！網路超人氣品牌「深夜裡的法國手工甜點」（簡稱深法）首次進軍麵包領域，推出全新力作「森夜 Bread & Coffee」。這家靜謐溫馨的歐風木屋門市經過一年精心籌劃，不僅供應深法擅長的法式甜點，還同步提供新鮮麵包與餐點。
森夜 Bread & Coffee 是全台首間專門使用 100% ÉCHIRÉ 艾許奶油製作餐點的店家，從塔皮餅乾、千層酥、費南雪到瑪德蓮等奶油系列，為顧客的味蕾把關。結合 ÉCHIRÉ 品牌識別的禮盒和提袋更是首次亮相，值得甜點控們細細品味珍藏。
圖片來源：森夜 Bread & Coffee
創辦人 Rick 希望將咖啡與甜點結合，創造美好的消費體驗，並表示「咖啡和麵包是現代人生活的必需品，我們的目標是讓人們在享用這些必需品時也能感受到美好。」Rick 夢想在夜色籠罩的森林小屋中享用如老奶奶般的料理，因此他花了一年時間在台北東區打造這幢溫馨夢幻的木屋，店內使用回收紫檀木的天花板、老柚木地板，牆面則以灰泥和片岩裝飾，搭配柔和燈光，營造出自然舒適的氛圍。
森夜 Bread & Coffee 因全店所有奶油系列產品皆以法國頂級 ÉCHIRÉ 艾許奶油製作而獲得品牌認證，成為全台首家「100% 使用 ÉCHIRÉ 艾許奶油」的專門店，並取得商標授權；在訂製的小禮盒和提袋上，還融入象徵品質的 ÉCHIRÉ 品牌識別，讓甜點控和奶油控們不必飛往日本，也能在台灣享受到使用 ÉCHIRÉ 奶油製作的美味甜點。
作為 ÉCHIRÉ 奶油的愛用者，Rick 選擇原味塔皮餅乾、千層酥、瑪德蓮和費南雪等經典小品來展現奶油的香醇。塔皮餅乾酥脆可口，適合細細品味；千層酥在烘烤前刷上橘子酒，層次分明，奶油芳香四溢；瑪德蓮則加入檸檬汁和檸檬皮屑，平衡甜度營造清新優雅；費南雪則以融化奶油取代部分焦化奶油，搭配少量蜂蜜，外酥內 Q、香氣馥郁。除了小糕點外，店內的可頌和布里歐同樣使用 ÉCHIRÉ 艾許奶油，散發出濃而不膩的乳香和堅果香。
Rick 感性地提到「就像森林從不拒絕任何人走進它的世界，森夜的大門也為每位路過的人敞開。」無論是購買 ÉCHIRÉ 艾許奶油甜點、外帶新鮮麵包，或是坐下享用一杯職人特調，大家都能在店裡感受到如同老奶奶家般的親切款待。此外，森夜 Bread & Coffee 每日限量供應法棍、酸種麵包、牛奶吐司和巧巴達等，亦可選擇內用或外帶，並搭配名廚 Fernando 宋建良監製的西芹牛肉洋芋泥、雞肝醬和抹醬，組成豐儉由人的麵包餐。
森夜 Bread & Coffee
開幕日：8/20 試營運
地址：台北市大安區復興南路一段 146 號
電話：02-2775-2900
